甜甜圈的製作方法

　　1、去皮熟地瓜135克，牛奶220克，雞蛋1個，白糖15克，蕎麥粉20克，低筋麵粉60克。

　　2、熟地瓜用破壁機打成泥。

　　3、加入雞蛋，牛奶，糖。攪拌均勻。

　　4、加入蕎麥粉，低筋麵粉。切拌均勻。早餐機中刷少許油。倒入麵糊。

　　5、加熱6分鐘左右。

　　6、冷卻後裝飾擺盤即成。

　　1、雞蛋最好提前從冰箱取出，放置為常溫狀態。預熱烤箱，上下火165度10分鐘左右。

　　2、將雞蛋打入打蛋盆中，加入全部細砂糖，用電動打蛋器打發。

　　3、打發到雞蛋糊顏色變淺，體積變為三倍左右，花紋明顯，且提起打蛋器攪拌頭時，滴落的痕跡不會很快消失的程度。

　　4、篩入低筋粉，從底部輕柔翻拌到表面無干粉的狀態。

　　5、沿盆邊倒入色拉油，輕柔拌勻。

　　6、將拌好的蛋糕糊用刮刀取少許到另一個攪拌盆，加入可可粉拌勻。

　　7、先將可可色蛋糕糊裝入裱花袋，剪小口，在模具中擠出喜歡的圖案。

　　8、再將原色蛋糕糊裝入另一個裱花袋，均勻擠入模具內，約八分滿即可。

　　9、放入預熱好的烤箱中層，上下火165烤20分鐘左右。具體時間和溫度要根據不同烤箱實際爐溫酌情調整。

　　10、將烤好的微型甜甜圈從烤箱中取出，用手輕按著甜甜圈，在模具內轉動一下，然後倒扣在晾網上晾涼。

　　11、將黑巧克力用微波爐融化，裝入剪了小口的裱花袋，在微型甜甜圈上畫上狗狗的表情即可。

　　1、準備好色拉油200ml，黃油20克，酵母5克，水200ml，砂糖40克，高粉200克。

　　2、將200克高粉、5克酵母、40克砂糖和200ml水攪勻，加入20克黃油，揉成麵糰。

　　3、將麵糰分成均等的小份，搓長條，接頭捏緊實，發酵40分鐘。表面塗一層油，放入烤箱烤熟即可。