1、瘦豬肉200g，油適量，鹽適量，紅辣椒適量，甜麵醬適量，香菜少許。
2、豬肉切片然後切絲，紅辣椒去籽去筋切絲、大蒜切片。
3、鍋內放適量油燒熱後下肉絲翻炒。
4、肉絲微微變色下辣椒絲大蒜片翻炒。
5、肉絲全部變色後加入甜麵醬少許鹽炒勻，裝盤撒上香菜即可。
1、準備食材，油10毫升，麵粉200克，醬油30克，白砂糖50克；
2、將炒鍋燒熱放入少許油，五成熱的時候放入麵粉，推勻，不能攪拌或翻炒，而是要慢慢地推勻；
3、加醬油，再加少量的水；
4、等鍋中冒出均勻的小泡，香氣四溢時，放入白砂糖，待糖融化後出鍋，完成。
材料：白糖、麵粉、油、鹽、水、味精、老抽。
步驟：
1、準備好原材料。
2、麵粉加水，調成糊狀。
3、加入白糖。
4、加入老抽，調勻。
5、鍋裡倒入油。
6、在油沒熱的時候，將麵糊倒入，要迅速攪拌。
7、如果麵糊下鍋後結塊，立刻再添冷水進去。
8、期間一直要用鍋鏟挨著鍋底，不停的攪拌。直到麵糊變成略稠的醬。
9、按個人口味加入鹽。
10、關火加入味精。
11、等涼後，裝入保鮮盒儲存。
甜麵醬是以麵粉為主要原料，經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品，其味道是甜中帶鹹，同時有醬香和酯香，適用於烹飪醬爆和醬燒菜。
所需食材：白糖20g、麵粉40g、油適量、鹽適量、水適量、味精適量、老抽適量。
製作時間：10到20分鐘。
具體做法：
1、準備好原材料；
2、麵粉加水，調成糊 ...
甜麵醬肉好吃的做法如下：
準備原料：梅花肉適量，老抽、白酒、甜麵醬、叉燒醬、大料、花椒各適量；豬肉先清洗，用廚房紙巾吸乾表面水分；然後切成長條，醬肉風乾後體積會縮小，所以不要切得太小；肉條一端穿好繩子。在陰涼通風的地方懸掛一天一夜，去除肉裡的水分；第二天，可以感到肉明顯變幹了，這時就可以開始醃製了；各 ...
1、材料：面，素雞丁，土豆，甘藍，黃瓜，韓式炸醬。
2、熱鍋後倒油，放入素雞丁煸炒一下，再放土豆和甘藍炒至半熟。
3、把蔬菜盛出來，重新倒油煸香炸醬，放入蔬菜丁和水。
4、煮至土豆熟爛，醬變粘稠即可。
5、面煮熟後過涼，擺放上黃瓜絲，淋上炸醬拌勻即可。 ...
1、麵粉500克、酵母粉5克、五花肉500克、蔥2根、姜1塊、大料2個、料酒2勺、甜麵醬3勺、老抽2勺、白糖1勺。
2、準備一個小碗，放入適量的溫水和酵母粉，攪拌均勻，放到一旁靜置10分鐘左右。麵粉放到盆中，把酵母水慢慢倒進去，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀，用手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒發1個小 ...
1、豬裡脊肉400克、幹豆腐1張、蛋清1個、黃瓜1根、蔥絲50克、甜麵醬150克、油30克、醬油10克、料酒5克、澱粉3克、白糖3克。
2、步驟：裡脊肉洗淨切絲，將蛋清、醬油、澱粉、料酒加入肉絲中拌勻；幹豆腐切小方塊。鍋內加油，加熱後放入肉絲迅速滑開，待肉色變白後立即撈出。
3、鍋中留適量的油，大 ...
材料，四根春筍、一塊醬肉、適量的蔥花、生抽、料酒、白糖。
做法如下。
1、春筍洗淨切成滾刀狀；
2、醬肉用熱水洗淨切成片；
3、將切好的春筍擺在盤底；
4、上面鋪上醬肉，用二大勺生抽、一勺料酒、一點白糖調好汁淋在上面；
5、蒸鍋大火上汽後蒸十分鐘撒一點蔥花即可。 ...
做法如下：
主料： 茄子 500克；
調料： 甜麵醬50克，大蔥20克，大蒜15克，白砂糖10克，植物油20克，味精2克；
步驟：
1、茄子去皮，用手撕成條塊，放溫植物油中炸透取出，控淨油；
2、 蔥蒜均拍剁成末；
3、 鍋中留底油，加蔥蒜末烹出香味，加入甜麵醬炒；
4、 待醬 ...