生拍黃瓜的簡單做法分為三步：
⒈準備好原材料和調料：黃瓜，涼拌醋、麻油、少許鹽，喜歡香菜的還可以準備些切碎的香菜；
⒉黃瓜洗淨晾乾放砧板上，用菜刀平拍使黃刀開裂，橫著切幾刀，使黃瓜切成方塊；
⒊加入鹽少許，然後倒入醋，淋上芝麻油，放入香菜拌均。
材料：嫩黃瓜，生抽1、5匙，鹽1小匙，蜂蜜1匙，白醋1匙（或1個青檸檬汁），芝麻油，幹辣椒，蒜蓉
做法
1、生抽1、5匙、鹽1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1個青檸檬汁，黃檸檬不夠酸）拌勻。
2、熱鍋放入一匙芝麻油，隨後加入幹辣椒碎小火炒香，起鍋的時候加入蒜蓉拌勻。
3、將1和2混合均勻即成醃漬料。
4、最後將拍好的黃瓜放入醃漬料裡，置於冰箱冷藏最好超過2-3小時。
5、將醃漬好的黃瓜取出擺盤，撒上炒熟的花生米即可。
1、將新鮮的青黃瓜放在盆中，裝入清水浸泡10分鐘，再用清水沖洗乾淨。
2、將洗淨的黃瓜放在菜板上，用刀拍開，去除兩端，再切成2.5釐米長的段，裝在大碗中。
3、將蒜拍開剁細。
4、在裝有拍好黃瓜的大碗中加入蒜、紅油、醬油、醋、白糖、鹽、雞精拌均勻，醃10分鐘左右。
5、裝盤，很快就吃到了這道美味的拍黃瓜。
1、黃瓜2根、芝麻醬2勺、生抽2勺、米醋1勺、鹽適量。
2、做法：黃瓜洗淨放入冰箱冰鎮1小時，用刀拍成塊。
3、大蒜去皮拍扁切成碎粒。把大蒜放入一個大點的容器里加入芝麻醬、少許鹽。
4、慢慢加入米醋攪勻。然後加入再分次加入生抽攪勻。
5、最後攪成濃稠的糊狀，不要調的太稀，黃瓜拌的時候會出水 ...
1、將新鮮的青黃瓜放在盆中，裝入清水浸泡10分鐘，再用清水沖洗乾淨。
2、將洗淨的黃瓜放在菜板上，用刀拍開，去除兩端，再切成2.5釐米長的段，裝在大碗中。
3、將蒜拍開剁細。
4、在裝有拍好黃瓜的大碗中加入蒜、紅油、醬油、醋、白糖、鹽、雞精拌均勻，醃10分鐘左右。
5、裝盤，很快就吃到了這 ...
準備好兩根小黃瓜，注意不要挑太老的，脆黃瓜口感會更好。
將黃瓜切片，用刀片拍打或壓扁，此步驟很關鍵，為的是能使醬料入味。
蒜頭搗碎，加入黃瓜中，再倒少量醬油、醋和辣椒醬。
蓋上蓋子，雙手用力搖晃，使黃瓜入味。開啟蓋子，一道涼拌拍黃瓜就大功告成了。 ...
1、材料：黃瓜1根、油適量、鹽適量、生抽適量、香醋適量、辣椒油適量、幹辣椒適量、麻油適量。
2、黃瓜洗淨晾乾表面的水分。
3、放砧板上，用菜刀平拍使黃刀開裂。橫著切幾刀，使黃瓜切成方塊。
4、黃瓜放入碗中，撒入1茶匙鹽拌勻，醃5分鐘。
5、倒出黃瓜醃出的水份，放入切好的蒜末。
6、加入 ...
1、先把蠔肉放流動的水沖洗幾次，看到差不多幹淨了可拿出來控水。
2、燒一點開水，等水滾了就把蠔肉倒進去焯水，看到水變成白色了，蠔肉鮮香味傳來了就可以關火撈出來控水備用。
3、把紅椒切成絲，大蒜籽和生薑都切成片。香蔥切成段，蔥梗和蔥葉分開來放。
4、鍋燒七成熱放少量花生油，小火炒香配料，一般一分 ...
1、主料：黃瓜2根、香醋5克、生抽20克、芝麻油10克、糖15克、鹽2克、蒜米4瓣。
2、輔料：辣椒3個。
3、準備好黃瓜，蒜米，辣椒。
4、黃瓜用刨皮刀稍微的去一下皮。
5、用刀把黃瓜拍扁。
6、再把黃瓜切成小段。
7、黃瓜放到碗里加鹽醃製幾分鐘。
8、看到黃瓜醃出汁水，倒掉 ...
1、準備生蠔。
2、把每個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨。
3、把小香蔥和蒜蓉剁碎。
4、準備好蒜蓉剁辣椒。（我實在超市買的現成的）
5、鍋置火上加入色拉油。
6、油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香。
7、然後加入適量的蒸魚豉油（要少加）。
8、加入少量的料酒。（要很少）
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