涼拌拍黃瓜的做法
涼拌拍黃瓜的做法
1、主料：黃瓜2根、香醋5克、生抽20克、芝麻油10克、糖15克、鹽2克、蒜米4瓣。
2、輔料：辣椒3個。
3、準備好黃瓜，蒜米，辣椒。
4、黃瓜用刨皮刀稍微的去一下皮。
5、用刀把黃瓜拍扁。
6、再把黃瓜切成小段。
7、黃瓜放到碗里加鹽醃製幾分鐘。
8、看到黃瓜醃出汁水，倒掉黃瓜汁，清洗2次黃瓜，放一邊備用。
9、蒜米，辣椒切成碎粒。
10、用小碗加入調味料混合一下。
11、黃瓜里加入蒜泥辣椒碎。
12、加入調味料。
13、所有的食材混合均勻，醃製半小時。
酸辣拍黃瓜做法步驟
1、食材：黃瓜適量、蒜適量、鹽適量、醋適量。
2、黃瓜洗淨備用。
3、黃瓜拍碎放鹽醃製出水。
4、香菜蒜米辣椒切碎備用。
5、放進黃瓜里加入所有調料和辣椒油、香油、蒜蓉、陳醋攪拌均勻。
6、保鮮膜封口放置10分鐘。
7、即可食用。
手拍黃瓜做法是什麼
1、將黃瓜洗淨，拍酥、切段。
2、香菜洗淨切成末，倒入蒜泥、白醋、鹽、白糖、香油、雞精拌勻即可。
涼拌小黃瓜做法竅門
1、主料:小黃瓜250g，精鹽，適量，香油，適量，甜醋，適量，白糖適量，味精適量，花椒油適量。
2、準備食材：小黃瓜。
3、清水裡放精鹽，把小黃瓜放入浸泡10分鐘。
4、洗淨、撈出瀝去水分。
5、瀝去水分的小黃瓜裡放精鹽，再“殺一殺”水分。
6、把殺出來的水分倒掉，再次放入精鹽、香油、 ...
拍黃瓜做法
1、首先準備黃瓜2根，蒜兩瓣，香菜，紅辣椒5g，鹽，糖各10g，料酒兩勺。
2、然後將蒜，幹辣椒分別切末，香菜切段，黃瓜拍碎，切段，放入碗中備用。
3、加入蒜，香菜，倒入料酒，醬油，糖，鹽攪拌均勻即可。 ...
涼拌拍黃瓜應該放什麼調料
調料：
蒜：2瓣，食鹽：1小匙，白糖：半小匙，米醋：2小匙，牛肉醬：3小匙，醬油：1小匙，植物油：1大匙；
做法：
1、蒜頭拍扁，去衣，剁成蒜蓉，黃瓜清洗乾淨，撒上鹽，用雙手握住黃瓜搓擦兩遍，沖洗乾淨；
2、整根黃瓜用刀背拍裂，切成小段；
3、裝入大碗，涼開水泡洗一下，瀝乾水分，加入鹽 ...
手拍黃瓜做法是什麼
1、材料：黃瓜、生抽、鹽、蜂蜜、白醋（或1個青檸檬汁,黃檸檬不夠酸）、芝麻油、幹辣椒、蒜蓉。
2、生抽1.5匙、鹽1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1個青檸檬汁,黃檸檬不夠酸）拌勻。
3、熱鍋放入一匙芝麻油，隨後加入幹辣椒碎小火炒香，起鍋的時候加入蒜蓉拌勻。
4、混合均勻即成醃漬料。
5、最後 ...
拍黃瓜的涼拌做法妙招
拍黃瓜的涼拌做法妙招：
1、準備食材：黃瓜；大蒜；鹽；涼白開；米醋；白糖；醬油；牛肉醬；油。
2、蒜頭拍扁，去衣，剁成蒜蓉;黃瓜清洗乾淨，撒上鹽，用雙手握住黃瓜搓擦兩遍，沖洗乾淨；整根黃瓜用刀背拍裂，切成小段；裝入大碗，用涼開水泡洗一下，瀝乾水分，加入鹽；加入米醋，加入白糖拌勻；熱鍋冷油，小火爆香 ...
涼拌藕片黃瓜絲的做法
蓮藕是生活中常見的一種美食,它清爽可口,味道甘甜，經常用做涼拌，配上黃瓜絲味道更加清香。
鮮藕去皮切片。
放入開水中焯一下，撈出放入涼水中過涼，撈出控幹水分。
黃瓜洗淨切絲。
盆中放入花椒油，辣椒油，鹽，味素，白糖，老醋攪拌均勻。
放入藕片，黃瓜絲拌勻。
放入香菜拌勻，就可以裝盤了 ...
夏季冷盤拍黃瓜的做法
1、將新鮮的青黃瓜放在盆中，裝入清水浸泡10分鐘，再用清水沖洗乾淨。
2、將洗淨的黃瓜放在菜板上，用刀拍開，去除兩端，再切成2.5釐米長的段，裝在大碗中。
3、將蒜拍開剁細。
4、在裝有拍好黃瓜的大碗中加入蒜、紅油、醬油、醋、白糖、鹽、雞精拌均勻，醃10分鐘左右。
5、裝盤，很快就吃到了這 ...