1、60克開水，全脂牛奶250克，吉利丁粉10克（也可以用1片吉利丁片代替），糖粉30克。
2、首先把60克的開水準備好，然後倒入10克的吉利丁粉，攪拌遊戲啊，等待吉利丁粉全部化開，先放到一旁待用。
3、當然如果你是用吉利丁片，需要先準備一盆冰水，然後把吉利丁片剪成小片，放到冷水中泡10分鐘，等泡軟之後，再放入60克的水中，隔水加熱直到吉利丁片融化進水中。
4、接下來準備一個盆，這個盆要大一點，就是我們平常打發奶油用的盆，然後倒入250克牛奶，加入糖粉，稍微攪拌讓糖粉融化進牛奶中，把泡好的吉利丁粉攪拌一下，看看有沒有化好，如果沒有化好，就要隔水加熱一下。然後把吉利丁水倒入牛奶中，攪拌均勻。
5、攪拌均勻之後的牛奶，用保鮮膜封好，然後放進冰箱先冷藏，總共需要60分鐘，但是每10分鐘要拿出來用打蛋器攪拌一下，重複5-6次，千萬不要忘記了，不然牛奶會變成果凍一樣。
6、經過1個小時，反覆的用電動打蛋器打發，牛奶就開始形成淡奶油的雛形了。
7、大約第6次攪打的時候已經形成淡奶油的狀態了，味道真的不錯，而且整個紋路完全可以進行造型沒有任何問題。
1、將冷藏好的淡奶油倒入盆中速打發，暫時不要加糖。
2、打發1分鐘左右之後，加入適量的白砂糖，然後進行快速打發。
3、繼續打發兩到三分鐘，盆中的液體奶油逐漸成為固體。
4、打至有明顯的花紋形狀，接下來就可以停止打發。
5、打發好的奶油成型度很高，這時就可以用來製作蛋糕了。
首先，將蛋清與蛋黃分離。
用打蛋器將蛋清打到起沫，加一勺白糖，繼續打。
蛋清有點稠時再加一勺白糖，一直打到蛋清呈奶油狀。
蛋黃內加兩勺白糖、三勺麵粉、六勺純牛奶，一點點鹽，攪拌好。
加入一半奶油狀的蛋清，上下攪拌均勻。攪拌均勻後再倒入另一半，繼續攪拌均勻。
打了大約10分鐘，試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經打好了。
生日蛋糕上的奶油是以從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪為原料製作而成的，其中含有大量的蛋白質和脂肪，因此其熱量較高。生日蛋糕是一道美食，是過生日的必需品，它最早起源於西方，後來才慢慢傳入中國，生日蛋糕種類繁多，比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克 ...
原因分析如下：
第一可能是本來就是苦咖啡味奶油；
第二可能是糖精做的，糖精放太多，所以奶油會發苦；
第三可能是一次吃太多，甜到苦了；
第四可能是奶油真的變質了，可以找蛋糕店去核對下；
第五可能是甜味素加多了，或者攪拌不均集中在雪糕某個部位。 ...
生日蛋糕上有色的奶油用食用色素和奶油製成；
食用色素有油性和粉末兩種型別，油性的色素可以直接滴在奶油裡，粉末的色素是直接噴在奶油表面，以下是製作有色奶油的方法與步驟:
1、先準備適量的鮮奶和做蛋糕用的抹刀；
2、鮮奶先用鮮奶機打成固體，接著取出適量的固體鮮奶放在一個小碗裡；
3、然後滴一到 ...
1、可以用來裝飾蛋糕，使得蛋糕變得更加好看。
2、可以食用，奶油和麵包一起食用味道很棒。
3、可以給壽星塗一點白，圖個喜慶與吉利。 ...
生日蛋糕上的奶油不一定人造奶油，有些可能是天然奶油。
人造奶油是用植物油加部分動物油、水、調味料經調配加工而成的可塑性的油脂品，用以代替從牛奶取得的天然奶油。按其形狀分為硬質、軟質、液狀和粉末4種。按其用途分為家庭用及食品工業用2種，前者又分餐用、塗抹麵包用、烹呼叫和製作冰淇淋。後者又分麵包糕點用、製 ...
一、原料：
麵粉500克、生粉100克、豬油50克、菠菜汁、食紅色素、豆沙或蓮蓉餡 200克。
二、 製作方法：
1、將麵粉、生粉、豬油放入盆中，燒開水倒入燙熟、揉勻、做成10個小劑，1個大劑。
2、包入蓮蓉捏成壽桃坯，再用木梳齒壓出一條凹線成為桃子形。
3、用少許燙好的麵糰加入菠菜汁 ...
準備食材：主料：低筋麵粉85g；細砂糖60g；色拉油40ml；純牛奶40ml；雞蛋5個；綠茶粉10g；淡奶油400ml；細砂糖40g。輔料：火龍果1個；黃桃罐頭1瓶；細砂糖30g。
把所有的原料都秤量好備用。
麵粉過篩。
蛋黃和蛋清分離。
先攪打蛋清，將蛋清打到出現大泡沫，將60克細砂糖分 ...