生羊排在家怎麼做好吃
煮羊排怎麼做好吃又簡單
1、先將羊排剁成小塊,洗乾淨之後,在鍋中加入冷水燒開,之後撇去浮沫,再將羊排撈出來,瀝乾水分。
2、鍋內少許油燒熱,放入冰糖炒至溶化呈微紅色,放入羊排翻炒上色。
3、加料酒和胡椒粉炒勻,放適量老抽炒至羊排呈醬紅色。
4、添水沒過羊排,同時扔進幾粒蒜瓣同煮。
5、大火燒開後轉小火燉至湯汁濃稠,加鹽調味後出鍋即可。
涼拌羊排怎麼做好吃
1、主料:羊肉(瘦) 500克。調料:香油10克、醬油50克、鹽5克、味精2克、胡椒粉3克、辣椒粉2克、大蔥10克、姜10克。
2、將羊肉洗淨,放入鍋內,加入水(以浸過羊肉為度),燒開,撇去浮沫,轉微火煮熟取出,晾涼備用。
3、將熟羊肉切成絲,放入盤內,加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉、辣椒粉、香油、蔥薑末、拌勻即成。
香煎羊排怎麼做好吃又簡單
1、鷹嘴豆醬用料:罐裝鷹嘴豆1罐(450g),罐裝鷹嘴豆汁75ml,芝麻醬1湯匙(15g),檸檬汁1湯匙(15ml),橄欖油1湯匙(15ml),蒜1瓣(切碎),鹽1/2茶匙(3g),法香碎1湯匙(15g),羊排用料:羊排3份(每份400g),橄欖油1湯匙(15ml),白芝麻2湯匙(30g),鹽1茶匙(5g),黑胡椒碎1/2茶匙(3g)
2、白芝麻放入鍋中,用中火炒上顏色待用。
3、中火加熱鍋中的橄欖油,待燒熱後放入羊排,每面各煎3分鐘取出,再調入鹽和黑胡椒碎,放入預熱至180度的烤箱中烤制5分鐘。
4、將烤好的羊排切成大塊,在每塊上面放上少量的鷹嘴豆醬,最後撒上白芝麻即可。
紅燒羊排怎麼做好吃
1、主料:羊排500克(已斬件)。配料:冰糖約12顆,醋約25毫升,八角2顆,桂皮一小塊,草果一個,香葉2片,紅棗5顆,幹辣椒3個,生薑(切片)、蔥(挽結)、料酒各適量。
2、將斬好的羊排洗淨血水,鍋內放入適量的冷水,放入洗淨的羊排,加入約25毫升醋,燒開後用漏勺將羊排撈出,用清水衝淨血沫,瀝乾待用。 ...
凍羊排怎麼做好吃
1、把羊肉切成適合的大小,並過開水焯一下撈出備用。
2、油入鍋燒熱,放入生薑,大蒜,辣椒,香葉,茴香等,炒出香味。
3、羊肉入鍋翻炒,大概5分鐘左右,炒出羊肉裡面的油脂,放入蘿蔔繼續翻炒,然後放入冰糖。
4、放入生抽,料酒,稍微煮一下,備高壓鍋。
5、將羊肉倒入高壓鍋,注意不要燒到高壓鍋吱 ...
香煎羊排怎麼做好吃又簡單
1、鷹嘴豆醬用料:罐裝鷹嘴豆1罐(450g),罐裝鷹嘴豆汁75ml,芝麻醬1湯匙(15g),檸檬汁1湯匙(15ml),橄欖油1湯匙(15ml),蒜1瓣(切碎),鹽1/2茶匙(3g),法香碎1湯匙(15g),羊排用料:羊排3份(每份400g),橄欖油1湯匙(15ml),白芝麻2湯匙(30g),鹽1茶匙(5g ...
家常燉羊排怎麼做好吃
1、羊排泡去血水,沖洗乾淨,放在炒鍋裡。
2、加入適量的涼水,水要沒過羊排,大火燒開。
3、大火燒開後,再轉中小火煮5分鐘。
4、煮好的羊肉清洗乾淨,洗去血沫,瀝掉水分備用。
5、鍋中放入適量的菜油,小火煸香八角、花椒和桂皮,再加入紅辣椒、薑片和蒜片小火煸香。
6、倒入羊肉大火煸炒,再 ...
羊排咋做好吃
1、食材:羊排 3kg,蔥若干,大蒜若干,大料若干,紅辣椒若干,胡椒粉若干,花椒粉若干,辣椒粉若干,鹽若干,味精若干。
2、首先將買好的羊排洗淨,泡在水裡1個小時,去除羊排肉的血漬。之後用剁骨刀將羊排剁成小塊備用。
3、將蔥切成小段,然後沿中線切開,將大蒜切成厚片備用,準備好大料和紅辣椒。這樣切蔥 ...
咖哩羊排怎麼做好吃
1、大蒜切成片,青椒切成小塊,洋蔥切碎,小西紅柿對半切開,備用。
2、煮鍋內放入2cups水,煮沸騰,關掉火,加入250g的couscous,蓋上蓋子發酵10分鐘,待coucous吸收所有的水份變大顆粒後便可食用。
3、平底鍋預熱,加入黃油,融化後,放入蒜片,炒出香味,再加入洋蔥,翻炒。
4、 ...
羊排怎麼做好吃
用料:羊排1500克、冰糖10克、蔥姜適量、蠔油一勺、白胡椒粉一勺。
1、將羊排切成2-3釐米長段,清水浸泡一小時。
2、冷水下鍋加入一勺料酒,幾片姜,去膳味兒,罩一水,再撈出來洗乾淨備用。
3、油熱加入蔥姜花椒,炒出香味。
4、加入洗乾淨的羊排,加入雞精、蠔油、鹽、白胡椒粉,加生抽,冰糖 ...