1、生菜一顆，鹽適量，雞胸一塊，洋車前子粉10克，杏仁粉50克，黑胡椒粉適量，黃油，芝士，豬油一大勺。
2、將雞排片成片，大概5-6大片，加鹽和胡椒粉醃製5分鐘。
3、洋車前子粉加水調稀，杏仁粉放在另一個盤子備用，這是用來給雞排上漿裹粉的，先把雞排上漿，再滾一圈。
4、豬油燒熱，放一點點粉漿快速起泡浮起，就能開始炸雞排了。炸雞排的時候注意不要一次性放，一塊一塊炸，這樣油溫會一直保持，雞排很容易熟，所以一分鐘就可以了。
5、雞排好啦，就可以裹上大片生菜裡面也可以加黃油和乳酪！超級好吃。
1、生菜一顆，鹽適量，雞胸一塊，洋車前子粉10克，杏仁粉50克，黑胡椒粉適量，黃油，芝士，豬油一大勺。
2、將雞排片成片，大概5-6大片，加鹽和胡椒粉醃製5分鐘。
3、洋車前子粉加水調稀，杏仁粉放在另一個盤子備用，這是用來給雞排上漿裹粉的，先把雞排上漿，再滾一圈。
4、豬油燒熱，放一點點粉漿快速起泡浮起，就能開始炸雞排了。炸雞排的時候注意不要一次性放，一塊一塊炸，這樣油溫會一直保持，雞排很容易熟，所以一分鐘就可以了。
5、雞排好啦，就可以裹上大片生菜裡面也可以加黃油和乳酪！超級好吃。
1、把雞胸骨放進冷水裡面泡十分鐘，泡出血水。
2、用手把上面的血管和脂肪拽乾淨。
3、用手把雞胸骨中的水擰乾。
4、拌入炸雞粉，鹽，糖用手攪勻。
5、用保鮮膜蓋住放冰箱醃製一會。
6、拌入麵粉，啤酒，攪勻，待用。
7、把拌勻的雞胸骨放入油鍋裡炸，炸至金黃撈出，放在一邊，等吃的時候再復炸一遍。
8、炸好後拌入孜然粉，攪勻，盛盤就可以開吃了。
1、製作蠔油生菜只需要準備蠔油適量，生菜四百克，另外食用油和食用鹽各少許就可以。
2、把生菜去掉老葉和黃葉後，洗好，在鍋中放入清水，加入食用鹽和食用油，燒開以後把生菜放入煮一下，然後取出擠掉水分放在盤子中，再把蠔油直接倒入調勻即可食用。
3、大家平時製作蠔油生菜時大多會經過焯燙這一步，這時向水中加入適量的鹽和油就能防止生菜變色，讓焯出的生菜翠綠誘人，但是焯燙的時間不宜過長，只要讓生菜變軟就可以，如果時間太長，生菜很容易就變黑了。