家常大燴菜：
材料：土豆、青椒、胡蘿蔔、粉條、五花肉、醬油20克、鹽3克、醋2克、加飯酒、蔥、姜、蒜、食用油；
步驟：
1、粉條要用好一些的，純一些的土豆或者是紅薯粉兒；
2、原料洗淨，土豆胡蘿蔔切厚點的片，青椒掰塊兒，粉條用開水泡上；
3、五花肉連皮切片備用；
4、鍋坐少許油先炒五花肉，放些蔥薑蒜粒，噴一點醬油和加飯酒，炒出香味盛到碗中；
5、再次坐鍋倒油，這個油要稍微多一點，先中火煸炒土豆，煸一分鐘後放胡蘿蔔再炒一分鐘；
6、下青椒接著炒一分鐘，放炒好的肉片，然後下蔥薑蒜粒、醬油、加飯酒爆香，加水，水量要稍微多一些，因為還有粉條要燒一下，這個比較吸水，然後放鹽、醋，大火燒開；
7、下粉條一起中火燒，有蓋子就蓋上，燒五分鐘就差不多了；
8、最後收一下汁，小心粘鍋，出鍋前再扔點蒜末進去就可以了。
1、家長可以給嬰兒吃魚肉泥蒸蛋，去除魚刺將魚肉切成小塊，把他們打成魚泥。
2、把雞蛋打入魚泥中攪拌，攪拌的過程中產生的泡沫要取出來，然後用保鮮膜蓋在碗上。
3、放在鍋中煮五到八分鐘，即可出鍋給寶寶食用。
食材：魚，小蔥，姜，鹽，料酒，生抽，白糖，油，紅椒絲。
做法：
1、魚用清水將多寶魚沖洗乾淨；
2、將魚兩面用鹽，料酒塗勻，在魚身上放幾片薑片；
3、鍋裡水燒開，將魚放到盤裡的支架上，大火將魚蒸8分鐘；
4、魚蒸熟後取出，擺放一層蔥絲紅椒絲和薑絲；
5、將調味好的生抽倒在剛才的油鍋裡，略微加熱後同樣淋在魚身上。
清明吃的青糰子是什麼做的 清明吃青團的做法步驟
簡單做法：
材料：艾草與糯米(1：3)、粘米粉(大米粉)、豆沙餡適量、色拉油少量、白糖少量
步驟：
1、首先將採摘的新鮮艾草清洗乾淨放入鍋中加水煮爛
2、煮爛到易碎，撈出將其剁碎或者攪拌稀碎，加入少許白糖調一下味道，因為艾草屬於中草藥，會 ...
鮁魚清洗控幹水。
切成段備用。
準備輔料：蔥薑蒜，大料，花椒。
150克生抽加兌150克水，把輔料倒入煮開備用。
鍋裡放入油燒熱煎魚。
鮁魚煎熟後放到調料裡滾一下，馬上撈出裝盤。
一盤香煎鮁魚就做好了，絕妙的下飯菜。 ...
1、準備洋蔥絲、紅椒絲、生薑蒜適量，肉末、青菜。
2、倒入油，將切好的洋蔥絲、紅椒絲、生薑蒜放入爆炒，炒香
3、將肉切成大小的肉末狀、倒入翻炒、倒入豆瓣醬、少許鹽 ，倒入青菜翻炒。
4、加入少許生抽，幾滴醋提香。
5、可以出鍋了。 ...
1、準備好原材料
2、胡蘿蔔切成荷花的花瓣樣，然後切成薄片
3、魚肉去除魚刺，剁成蓉
4、青豆放入鍋里加入少許鹽煮熟
5、生薑、小蔥切細
6、豆腐捏碎後加入到魚蓉裡
7、加入少許料酒、生粉、香油、鹽、蠔油、生抽、生薑末、小蔥末，攪拌均勻
8、將魚蓉在胡蘿蔔片上碼放好，用不鏽鋼勺 ...
1、準備鯉魚和豆腐。
2、鯉魚清洗乾淨，表面劃刀，撒料酒，生抽及蔥薑絲醃製半小時，豆腐切塊。
3、趁醃製魚的功夫，準備一些其他的配料菜 (香菇，胡蘿蔔)切蔥姜 ，香菜。
4、油鍋燒熱後放油，魚放進去，兩面煎一下。
5、煎好後把魚鏟到一旁 ，放入蔥姜炒香。
6、然後倒入醬油，加溫水適量, ...
1、首先還是先把黃辣丁用流水沖洗徹底，要衝洗得沒有血水為止。然後再把水分濾一濾。接著在洗乾淨的黃辣丁周身以及頭裡面抹上一層食鹽，醃製15分鐘，再用水沖洗一遍。
2、姜切絲，均勻地撒在黃辣丁的表面、頭部就後背。蒸鍋準備，摻適量的水，上蒸架。把準備好的黃辣丁放在蒸鍋裡面，其餘就沒有什麼工序了，蓋上蓋子，大 ...
1、材料：方火腿200克、鱸魚500克、生薑10克、香蔥5克、豉油3茶匙、鹽和油適量、料酒2茶匙。
2、將鱸魚洗淨並處理好內臟，從脊椎處切斷至腹部（保留一部分不切斷），用鹽和料酒一起醃漬10分鐘。
3、方火腿切成片，香蔥切段、生薑切片。盤中擺上一層生薑片，方火腿片和香蔥段塞入魚身開口處，將魚放在生 ...