1、先將雞蛋煎好，備用；
2、蒜切碎，將一勺料酒、兩勺醬油、三勺白醋、四勺白糖加五湯匙水調成糖醋汁；
3、油熱鍋，加入蒜末爆香；
4、加入調好的糖醋汁，再加入一勺番茄醬，將糖醋汁煮至有些粘稠；
5、將煎好的荷包蛋放進去，等荷包蛋均勻蘸上糖醋汁即可出鍋。
配料:番茄醬三大勺、白糖一大勺、白醋1個半大勺、水澱粉兩大勺。
步驟:
開始做菜前放入番茄醬、白糖、白醋和水澱粉。白醋分兩次放，第一次放一大勺。出鍋的時候放半勺白醋即可。補充：番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後，經濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、鬱香的調味佳品。番茄醬的運用，是形成港粵菜風味特色的一個重要調味內容。
番茄醬做糖醋茄子比較好吃，味道獨特鮮美。
番茄醬糖醋茄子做法：
材料：茄子300克，番茄醬20克，花椒粉一勺，糖四勺，澱粉40克，水三勺，花生20克，核桃三個。
步驟：
花生，核桃中火烤制10分鐘；裝入塑膠袋用擀麵杖揉碎，裝碗待用；兩袋番茄醬，加四勺糖，加四十克澱粉，再加入，八勺水，拌勻，小火倒入鍋中熬製；炸好的茄子倒入鍋中，攪拌；撒上花生核桃碎即可。
用番茄醬怎麼做糖醋排骨
排骨洗淨瀝乾水分
焯水後瀝乾水分
倒入適量的雞蛋液和生粉攪拌均勻
鍋內燒熱油，油儘量多點
用筷子將排骨一塊一塊的放入油鍋內
炸至兩面金黃後繼續炸5分鐘，在炸的過程中一定要不時的翻排骨，醬排骨撈起，鍋內留少量油
放入適量的番茄醬，白醋和糖翻炒均勻
準備 ...
1、用料：雞爪子6個，陳醋200毫升，水100毫升，糖1湯匙，鹽2克，豆蔻3顆，蒜末1湯匙
2、豆蔻和水、糖、鹽小火煮15分鐘，倒入陳醋煮開後調小火煮5分鐘。
3、雞爪子洗淨，焯水，再衝掉雜質，大火煮開後轉煮40分鐘。
4、撈出雞爪子泡入糖醋汁，放入蒜末，擱冰箱冷藏4小時。
5、撈出冷藏入 ...
1、番茄醬材料，新鮮番茄1000克，橄欖油60毫升，蒜1瓣(切成蒜末)，洋蔥100克(切成洋蔥碎)，小紅辣椒1個(切小粒，不喜歡食辣的可以省略)，法國香菜25克，九層塔25克，鹽，胡椒適量。
2、糖(最好用棕黃色的砂糖，如果沒有就用普通的砂糖代替)10克，醋30毫升。放鍋內煮沸，直至最後汁液僅剩下三分 ...
原料：雞蛋三顆、西紅柿一顆、大蒜兩瓣、糖一勺、鹽一勺、雞精 一勺。
做法：
1、把雞蛋煎成荷包蛋，備用。
2、把西紅柿切成塊，倒入鍋中，小火，反覆翻炒，直到把西紅柿炒成醬。
3、放入兩勺澱粉，蒜丁，放入適白糖，醋，鹽，雞精攪拌均勻。
4、待開鍋後，放入荷包蛋。翻炒幾下，即可出鍋。 ...
1、主料：豬肉200g。
2、輔料：油、鹽、芝麻、蕃茄醬、糖、二鍋頭、白醋、雞蛋各適量。
3、把裡脊洗淨切好。
4、把二鍋頭加入蛋清中。
5、加入鹽，拌勻。
6、將肉放入醃15分鐘。
7、把裡脊肉裹上澱粉。
8、拍去多餘的澱粉。
9、鍋中倒入油。
10、油熱後把裹好的肉 ...
做糖醋排骨用米醋或者香醋。
糖醋排骨的做法：
排骨洗淨剁成小段；姜、蒜洗淨切片，香蔥洗淨切末；鍋內放油，燒至五成熱時，將排骨炸至表面呈焦黃色時撈起瀝油；鍋內留底油，加入鹽、醬油、味精、薑片、蒜片，與排骨同炒，倒入沒過排骨麵的溫水，大火燒開，改小火燉煮30分鐘；排骨入味香軟時，加糖、醋、香蔥末，用水 ...
可以使用糖醋醬代替番茄醬。
糖醋丸子是一道色香味俱全的漢族傳統名菜，屬於魯菜系。
步驟：所有材料洗淨，青椒、紅椒切菱形片狀、鳳梨片切成4小塊，蔥切段、蒜頭拍碎備用；
1、將揚丸放入油鍋中油炸片刻再撈起瀝乾油份；
2、鍋中留少許油爆香蔥段及蒜頭；
3、隨後將青椒片、紅椒片及鳳梨放入鍋中輕 ...