1、材料：糯米粉250克，紅糖100克。
2、將糯米粉加水和成麵糰，下成小劑子，分別將小麵糰中間按出凹陷狀。
3、放入紅糖，用手對摺壓緊。
4、揉成圓形，即成元宵生坯，包元宵時要收緊劑口，以免糖流出來。
5、鍋燒開水，下入湯圓煮至浮起後，反加水煮開，待再次浮起後即熟。
需要原料：黑芝麻，豬油，白糖，糖漿，煉奶。
熟黑芝麻用料理機打成粉。將豬油常溫軟化加入白糖拌勻。加入芝麻粉攪拌均勻。加入糖漿拌勻。再一點點煉奶，然後用冰格裝起芝麻糊雪硬後取出，然後用麵粉團包起來再煮，芝麻糊湯圓做好了。
1、水磨糯米粉300克，清水100克，白芝麻30克，花生米20克，蜂蜜2湯匙，白糖60克。
2、白芝麻放入平底鍋內，小火將芝麻炒香，放案板上擀碎。同樣小火將花生米炒香，放案板上稍擀，花生皮即可去除，然後將去皮的花生米繼續擀碎。將芝麻碎與花生碎混合在一起。
3、在裝有芝麻碎與花生碎的混合物的碗中加入適量白糖，拌勻，然後加入蜂蜜,混合成粘稠狀。
4、糯米粉先用冷水和麵，然後揪出一塊煮熟，撈出與剩下的麵糰混合成湯圓皮。即少量分次加入涼水,溼潤。搓二個湯圓球，將他們在手心裡搓成片，下入開水中煮至浮起，撈出放入盛湯圓器皿內，一起揉合成柔軟麵糰。
5、搓一個湯圓球，用手在中心按壓出一個窩，將芝麻花生餡放入，用虎口將帶餡面團團圓，多餘麵糰揪下用於下一個。
6、鍋內水燒開，將湯圓下入，用勺子抄動以防粘鍋底，煮至浮起，轉中火讓水稍沸，以防沸騰厲害煮破皮，再煮1-2分鐘見白皮已透明，稍變大即可停火。
1、準備糯米粉1千克，錦白糖200克，紅糖200克，糖桂花20克，熟豬油500克。
2、將綿白糖、紅糖和糖桂花置案板上，加入熟豬油50克，拌勻搓揉成團，擀成1釐米厚的方塊，再切成1釐米見方的糖丁。
3、將糖丁倒入圓形竹匾內，撒少許糯米粉，用手拉動竹匾，使糖丁於滾動中裹上一層粉衣，然後放入篾篩中灑上 ...
黑芝麻湯圓餡心
材料：熟的黑芝麻粉500克，豬板油700克，綿白糖700克。步驟如下：
1、買上好的豬板油要油厚筋膜少的；
2、處理生板油，決定湯圓餡兒心的口感和品質，生板油洗淨控幹水分後，仔細地剝去薄膜，切碎成丁備用。
3、黑芝麻要炒熟打成細粉，也可以買打好的粉；
4、把三種原材料按 ...
做法：
1、 將西米磨成粉，加溫水調成麵糰，放入保鮮袋待用。
2、 紫薯切塊，上鍋蒸至軟熟。
3、 蒸好的紫薯加入蜂蜜，調成紫薯泥，放涼（甜度按自己喜好控制）。
4、 將西米麵團分成小團，釀入紫薯餡。（包的時候儘量把皮做薄一些，餡多一些）
5、 冷水下鍋煮至透明即可。 ...
原材料：糯米粉250克、紅糖100克。
做法：
1、將糯米粉加水和成麵糰，下成小劑子，分別將小麵糰中間按出凹陷狀；
2、放入紅糖；
3、用手對摺壓緊；
4、揉成圓形；
5、即成湯圓生坯，逐個包好；
6、鍋燒開水，下入湯圓煮至浮起後，反覆加水煮開，待湯圓再次浮起後即熟。 ...
1、將花生，核桃和黑芝麻，洗淨，分別放入3個盤子裡，放入微波爐裡叮幾分鐘，取出放涼。（也可以放入烤箱160度烤10分鐘）用微波爐更快。
2、將橙子用水清洗乾淨，用去皮刀將橙子皮的外皮刮下。（也可以直接買現成的陳皮，這個不能少）只要橘色的橙皮，白色部分不要。用刀剁碎。
3、黃油加入豬油裡，放入微波爐 ...
1、花生米200克、化豬油30克、細砂糖150克。
2、將花生放入乾淨的鍋中用小火炒香，或者放入烤箱用150度烤20分鐘左右至花生酥脆，將花生晾涼後去皮待用。
3、將炒香去皮的花生和砂糖一起放入攪拌機攪拌乾粉的容器中打成細末。
4、將打好的花生末和熔化的豬油一起拌勻。
5、將拌勻的餡料放入 ...
1、材料：豬肉700g、豇豆460g、生薑1片、大蔥30g、生抽適量、老抽適量、白酒2g、鹽適量。
2、水燒開放入適量鹽、滴入幾滴油，將豇豆入開水鍋煮。
3、至顏色變深，能用手輕掐斷，撈出放入冷水中冰涼。
4、豬肉和生薑一起絞碎，大蔥切碎。
5、將白酒、生抽、老抽調入肉中攪拌均勻、放入大蔥 ...