1、食材：肉皮300克、蒜3根、辣椒醬1勺、食用油1勺、料酒1勺、鹽1勺、醬油1勺、醋1勺
2、肉皮切成小塊，先拿去鍋中焯一遍水，然後撈出放涼切成絲狀備用
3、蒜苗和其他香料已經準備好。
4、另起鍋熱油，放入蔥段爆香。
5、加入切好的肉皮一起翻炒。
6、肉皮炒至七成熟後，加入蒜苗葉一起翻炒，加入一勺辣椒醬，根據自己口味加鹽，醬油醋等調味料調味。
7、蒜苗炒到斷生後就可以出鍋了。
1、食材：肉皮300克、蒜3根、辣椒醬1勺、食用油1勺、料酒1勺、鹽1勺、醬油1勺、醋1勺
2、肉皮切成小塊，先拿去鍋中焯一遍水，然後撈出放涼切成絲狀備用
3、蒜苗和其他香料已經準備好。
4、另起鍋熱油，放入蔥段爆香。
5、加入切好的肉皮一起翻炒。
6、肉皮炒至七成熟後，加入蒜苗葉一起翻炒，加入一勺辣椒醬，根據自己口味加鹽，醬油醋等調味料調味。
7、蒜苗炒到斷生後就可以出鍋了。
1、用料：熟臘豬舌1盤、青蒜1個、蒜 、紅辣椒1個、姜、鹽、雞精。
2、熟臘豬舌切片。
3、紅椒雪塊、青蒜切斜刀片、姜蒜切末備用。
4、熱油爆香蒜末。
5、下紅椒塊炒至稍軟。
6、加入蒜梗部分同炒，放入少許鹽。
7、加入臘豬舌同炒。
8、加入蒜葉，放入雞精翻炒均勻，即可出鍋。
1、將蒜苗洗乾淨，切好備用。
2、起油鍋，將切好的蒜苗倒進去。
3、灑入少量的鹽中火翻炒。
4、放一小勺蠔油、小火翻炒即可出鍋。如果喜歡吃軟蒜苗，可以加入少量的水燜煮下。
１、通腸排便：蒜苗中含有膳食纖維，以及豐富的維生素，可有效促進排便通暢，促進機體新陳代謝，對消化道的吸收消化起到調節作用，還可有效防治便秘，預防痔瘡發生。
２、降血脂：蒜苗具有降血脂，預防冠心病和血栓以及動脈硬化的作用，主要是因為蒜苗中富含膳食纖維可以有效控制血管中膽固醇的吸收，延緩血糖上升速度，保證血管的暢通性，減少心血管疾病的發生。
３、增強抵抗力：蒜苗中富含辣素，辣素的殺菌能力可以達到青黴素的十分之一，能有效殺菌消炎，有助於預防流感，防止傷口感染，流感高發季節，吃蒜苗可以提高機體抵抗力。