1、食材：雞蛋，白糖，麵粉，玉米油，牛奶。
2、雞蛋五個，白糖150克。把雞蛋打入一個乾淨的盆子裡面，盆子是乾的，沒有水，準備白糖150克，白糖分三次加入。
3、用打蛋器把雞蛋液打發，用最快速的打八分鐘，在打的過程中，分三次把白糖加進去，當打的能提起一些，掉下沒有立刻消失就可以了。
4、牛奶八十毫升，玉米油五十毫升，把牛奶玉米油倒入一個乾淨的碗裡，用筷子攪拌，攪拌到牛奶和油完全融一起了，攪拌了大約五分鐘，在這五分鐘裡不停的用筷子攪拌。
5、準備蛋糕粉120克，均勻的篩到打發的雞蛋液裡，上下攪拌均勻，不要太用力，儘量不要畫圈，那樣做出的蛋糕不軟，輕輕的攪拌三分鐘，蛋糕粉分兩次加進去，這樣不會出現麵疙瘩。
6、攪拌好之後，把攪拌好的牛奶和玉米油倒進去，接著輕輕的攪拌兩三分鐘，攪拌均勻，然後放置一邊，烤箱160℃預熱八分鐘。
7、烤箱預熱好，把麵糊倒入模具裡面，震一下，讓裡面的氣泡震出，放入烤箱烤30分鐘。烤盤放最下一格，上下都要烤，定時間為30分鐘，時間到，美味的蛋糕就做好了。
1、食材：雞蛋，白糖，麵粉，玉米油，牛奶。
2、雞蛋五個，白糖150克。把雞蛋打入一個乾淨的盆子裡面，盆子是乾的，沒有水，準備白糖150克，白糖分三次加入。
3、用打蛋器把雞蛋液打發，用最快速的打八分鐘，在打的過程中，分三次把白糖加進去，當打的能提起一些，掉下沒有立刻消失就可以了。
4、牛奶八十毫升，玉米油五十毫升，把牛奶玉米油倒入一個乾淨的碗裡，用筷子攪拌，攪拌到牛奶和油完全融一起了，攪拌了大約五分鐘，在這五分鐘裡不停的用筷子攪拌。
5、準備蛋糕粉120克，均勻的篩到打發的雞蛋液裡，上下攪拌均勻，不要太用力，儘量不要畫圈，那樣做出的蛋糕不軟，輕輕的攪拌三分鐘，蛋糕粉分兩次加進去，這樣不會出現麵疙瘩。
6、攪拌好之後，把攪拌好的牛奶和玉米油倒進去，接著輕輕的攪拌兩三分鐘，攪拌均勻，然後放置一邊，烤箱160℃預熱八分鐘。
7、烤箱預熱好，把麵糊倒入模具裡面，震一下，讓裡面的氣泡震出，放入烤箱烤30分鐘。烤盤放最下一格，上下都要烤，定時間為30分鐘，時間到，美味的蛋糕就做好了。
1、工具：電飯煲一個； 小盆兩個； 手動打蛋器一個。
2、原料：雞蛋4個、低筋麵粉或蛋糕粉100克、白糖100克、白醋少許，香草糖和檸檬油適量。
3、將蛋白跟蛋黃分開用二個盆裝開。
4、在蛋白中放少許白醋，再放入所有的糖，高速攪打至乾性發泡狀態，再轉慢速一分鐘使蛋白糊變得光滑細膩。
5、蛋黃加入調和油和牛奶，用攪拌器低速攪拌均勻。
6、在蛋黃液篩入低筋麵粉，繼續用攪拌器攪拌均勻。
7、取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃麵糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻後把麵糊全部倒回入打發的蛋白，用刮刀翻拌均勻，即成蛋糕麵糊。
8、電飯煲先空煮一下，等跳到保溫燈時，將蛋糕麵糊倒入底部墊了不粘油紙的電飯煲煲膽裡，輕摔一下震出大氣泡。
9、電飯煲按下鍵，用一塊毛巾蓋住電飯煲的出氣孔，然後一直等電飯煲跳到保溫即可。