用雞蛋能做的美食：
1、酸奶蛋羹：
材料：雞蛋1個、酸奶一大勺、牛奶，糖適量。
做法：雞蛋打散後加入糖、牛奶，上鍋蒸成糕狀。最後在蛋羹上到上酸奶，中間放一粒櫻桃或者小西紅柿點綴。
2、水果蛋羹：
材料：雞蛋1個、牛奶一袋、哈密瓜一塊。
做法：把蛋等蒸熟後，再把哈密瓜磨成泥狀撒在蛋羹上。
3、番茄蛋羹：把番茄切成泥放入雞蛋中同蒸。
4、蔬菜蛋羹：把菠菜、胡蘿蔔切成泥放入雞蛋中同蒸。
5、肉泥蛋羹
1、西紅柿洗淨後切滾刀塊。
2、切蔥花。
3、將雞蛋打入碗中，雞蛋的多少看自己的喜好。
4、將雞蛋打散。
5、鍋裡放入2大勺油，油熱後倒入蛋液。
6、將雞蛋炒散後盛出。
7、再倒入一點油煸香蔥花。
8、倒入西紅柿塊翻炒，直至西紅柿炒軟，湯汁溢位。
9、分別根據自己的習慣加入鹽和白糖。
10、倒入雞蛋一同翻炒。
11、稍微倒入一點水。
12、淋入一點水澱粉，將湯汁收濃就可以關火盛盤享用了。
用雞蛋做淡奶油的方法如下：
原料：4個雞蛋，250克全脂牛奶，300克水，30克糖粉，幾滴檸檬汁，幾滴醋。步驟：
1、將4個雞蛋清打散。
2、滴入一滴白醋或者幾滴檸檬汁，繼續攪打雞蛋清。
3、打到有點稠的時候，再加一勺糖，繼續打。
4、打到覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候，加入一勺糖，繼續打。
5、在第4步之後大約10分鐘，試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來，說明你的奶油已經打好了。
6、如果打出來的
1、菠菜清洗乾淨，根可去可不去。
2、木耳提前用溫水泡發。
3、準備雞蛋和小米椒。
4、把小米椒切小圈，大蒜切片，姜切碎絲。
5、鍋裡放入油，有熱後倒入蛋液，大火炒。
6、雞蛋炒好後放入蒜，姜和小米椒。
7、翻炒幾下後，放入黑木耳。
8、炒幾下，放入菠菜，快速的翻炒幾下就可以出 ...
1、西紅柿洗淨後切滾刀塊。
2、切蔥花。
3、將雞蛋打入碗中，雞蛋的多少看自己的喜好。
4、將雞蛋打散。
5、鍋裡放入2大勺油，油熱後倒入蛋液。
6、將雞蛋炒散後盛出。
7、再倒入一點油煸香蔥花。
8、倒入西紅柿塊翻炒，直至西紅柿炒軟，湯汁溢位。
9、分別根據自己的習慣加入 ...
用雞蛋能做很多好吃的菜，列舉其中一種，“金銀豆腐”的做法：
主料：豆腐大約200克、雞蛋3個。
步驟：
1、先準備好原料豆腐和雞蛋；
2、把豆腐放進蒸籠裡蒸大約十分鐘，把它蒸熟蒸透；
3、把蒸好的豆腐去老皮，切成小方塊；
4、把雞蛋倒入碗中加入食鹽將其攪拌開，再加入切好的豆腐攪拌均 ...
1、蛋黃溶豆
2、製作方法
（1）準備用料：蛋黃35g、細砂糖5克、檸檬汁3滴、奶粉12克。
（2）蛋黃加入檸檬中跟細砂糖。
（3）用電動打蛋器打發至顏色變淺，體積變大，提起打蛋頭滴落的花紋不會立即消失。
（4）加入奶粉。
（5）用刮刀拌勻，注意不要消泡。
（6）用刮刀拌勻，注 ...
一、疙瘩湯
做法：
1、鍋內加入少量水；
2、麵粉放入小盆內，慢慢加水，同時用筷子快速攪動，直到麵粉變成細小的疙瘩；
3、水開後將麵疙瘩放入，加入適量鹽跟雞精調味即可。
二、麵餅
做法：
1、麵粉放入小盆內，慢慢加水，同時用筷子攪動，直到變成粘稠液體；
2、加入適量鹽、雞精 ...
1、蛋黃溶豆
2、製作方法
（1）準備用料：蛋黃35g、細砂糖5克、檸檬汁3滴、奶粉12克。
（2）蛋黃加入檸檬中跟細砂糖。
（3）用電動打蛋器打發至顏色變淺，體積變大，提起打蛋頭滴落的花紋不會立即消失。
（4）加入奶粉。
（5）用刮刀拌勻，注意不要消泡。
（6）用刮刀拌勻，注 ...
雞蛋能做蒸雞蛋、雞蛋灌餅、西紅柿炒雞蛋、雞蛋布丁、酒釀雞蛋。
1、蒸雞蛋：碗中打入兩個雞蛋，放入鹽、蔥花、胡蘿蔔丁；隔水上鍋，大火蒸10分鐘；倒入生抽、香油即可。
2、蔥香雞蛋餅：準備麵粉、雞蛋、花椒粉、鹽、蔥花，攪拌均勻；鍋中倒入食用油，刷勻，倒入麵糊，煎至兩面金黃，切成三角形裝盤即可。
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