第一、 南瓜清洗之後切開,把瓜瓤取出來,然後切成塊在鍋裡蒸熟。取出來放涼。
第二、 放涼之後把南瓜皮去掉,用勺子壓碎南瓜,加上雞蛋麵粉,用手揉成光滑的麵糰,醒面二十分鐘。
第三、 麵糰用手搓成長條之後切面劑子,然後用手一個個壓一壓做成圓餅,這時候電餅鐺預熱,刷一層油。
第四、 把南瓜餅一個個放進去蓋上蓋子烙餅,一兩分鐘後開啟將南瓜餅翻一下繼續烙一兩分鐘,好吃的南瓜餅就做好了。
第一、 南瓜清洗之後切開,把瓜瓤取出來,然後切成塊在鍋裡蒸熟。取出來放涼。
第二、 放涼之後把南瓜皮去掉,用勺子壓碎南瓜,加上雞蛋麵粉,用手揉成光滑的麵糰,醒面二十分鐘。
第三、 麵糰用手搓成長條之後切面劑子,然後用手一個個壓一壓做成圓餅,這時候電餅鐺預熱,刷一層油。
第四、 把南瓜餅一個個放進去蓋上蓋子烙餅,一兩分鐘後開啟將南瓜餅翻一下繼續烙一兩分鐘,好吃的南瓜餅就做好了。
1、把胡蘿蔔、青菜、熟牛肉、大蔥切碎碎的備用。
2、把雞蛋打入碗內,雞蛋打散後倒入牛奶,繼續順時針用力打雞蛋。
3、在雞蛋液中加入前面所有食材,攪拌均勻,根據麵糊的粘稠程度確定放多少麵粉。
4、完成麵糊的製作,就要加熱電餅鐺倒油,盛一勺到鍋裡,用鏟子攤薄,煎完一邊在煎另一邊,最後出鍋。
電餅鐺是一個烹飪食物的工具,單面或者上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱,達到烹煮食物的目的。
電餅鐺也叫烤餅機,可以靈活進行烤、烙、煎等烹飪方法,有家用小款型和店面使用大款兩種。
懸浮式電餅鐺:所謂懸浮就是電餅鐺的上下加熱面中間間隙是可以調整的,餅厚則兩面上升,薄則兩面下降,這樣有效保證了雙面的加熱均勻,懸浮式電餅鐺有簡單易用,升溫快速,清洗方便等特點。
做法如下:
1、取一百克麵粉放在盆中,加涼開水邊攪拌均勻,慢慢加水,以免加的過多使麵湯變稀,不要過於粘稠,也不要過於稀釋,成略微的糊狀即可;
2、準備好麵糊後將電餅鐺先預熱一下,選擇只是一面加熱的檔位即可,然後在裡邊刷一小層油,不用太多油,只需刷上一小層即可;
3、將適量的麵糊倒在已經預熱好的電餅鐺中;
4、迅速將其塗抹均勻,不留空隙,越均勻越好,等整張麵餅變色後,第一個階段即可完成;
5、把蓋子蓋在電餅鐺上,使單餅熟的更快些;