主料：花生仁1000克、白糖750克、花生油50克、麥芽糖500克、生薑。
做法：
將花生仁挑淨，淘洗乾淨瀝乾水，放炒鍋內建小火上炒熟出鍋，去膜，放平板上用木棍碾過，分成2瓣或4瓣。將花生油倒入鍋內，置大火上燒至七成熱時將白糖、麥芽糖倒入，加入清水300克，改用小火，把糖煮溶。待糖全部溶化成金黃色後將花生仁倒入糖汁中攪勻。等花生仁攪勻了，然後再加一些芝麻攪勻。把攪成一團的花生糖漿倒出來，鋪到準備好的椰絲上。然後用力把它壓平整攤開，一大塊花生糖就做好了，再切成小塊就可以吃了。
主料：花生仁1000克、白糖750克、花生油50克、麥芽糖500克、生薑。
做法：
將花生仁挑淨，淘洗乾淨瀝乾水，放炒鍋內建小火上炒熟出鍋，去膜，放平板上用木棍碾過，分成2瓣或4瓣。將花生油倒入鍋內，置大火上燒至七成熱時將白糖、麥芽糖倒入，加入清水300克，改用小火，把糖煮溶。待糖全部溶化成金黃色後將花生仁倒入糖汁中攪勻。等花生仁攪勻了，然後再加一些芝麻攪勻。把攪成一團的花生糖漿倒出來，鋪到準備好的椰絲上。然後用力把它壓平整攤開，一大塊花生糖就做好了，再切成小塊就可以吃了。
主料：花生仁1000克，白糖750克。
輔料：花生油50克，麥芽糖500克。
製法：
1、將花生仁挑淨，淘洗乾淨瀝乾水，放炒鍋內建小火上炒熟出鍋，去膜，放平板上用木棍碾過，分成2瓣或4瓣；
2、將花生油倒入鍋內，置大火上燒至七成熱時將白糖、麥芽糖倒入，加入清水300克，改用小火，待糖全部溶化成金黃色後將花生仁倒入糖汁中炒勻；
3、取一長方形的盒子，內壁抹上一層油，然後將炒勻的花生糖趁熱倒在盒內，用勺子將花生糖壓緊、壓平，使花生仁和糖均勻溶合在一起，稍涼後，將盒子倒扣在乾淨的案板上；
4、待花生糖開始變硬時，將其切成方塊或條狀，待完全冷卻後，即成花生糖。
做花生糖可以用冰糖代替白糖。
花生糖做法如下：
主料：熟花生仁100克，冰糖45克，蜂蜜3大勺，黃油15克。
步驟如下：
1、將3大勺蜂蜜、冰糖、黃油混合，用筷子稍微攪拌均勻。
2、放進微波爐裡，中火微波1分鐘，取出攪拌。
3、將熟花生仁倒入，用筷子攪拌均勻，找一個小的容器，將內壁稍稍塗油防粘，將裹糖的花生仁倒入，用勺子背面壓實，待糖稍涼後，倒出，切塊，即可食用。