田七花可以燉骨頭湯。
田七花煲豬排骨的用料:田七花、海馬、豬排骨。
田七花煲豬骨的做法:
1、用掣刀將排骨、海馬切碎備用;
2、將排骨飛水後沖洗掉浮沫;
3、把海馬與田七放鍋中炒製片刻;
4、將排骨煮開後,放入海馬、田七轉文火熬製,直到藥味變濃即可。
田七:又稱三七,主產於雲南文山州,故名文山三七,又名文州三七,為五加科植物三七的乾燥根和根莖。秋季花開前採挖,洗淨,分開主根、支根及根莖,乾燥。支根習稱筋條,根莖習稱剪口。
骨頭湯:一道菜品,製作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等。能起到抗衰老的作用,同樣,骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。
好處:
孕婦可以適量吃白蘿蔔,白蘿蔔性寒,過量對身體沒有危害。蘿蔔不僅營養豐富,含有大量的維生素和微量元素鋅,具有消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效,能增強機體的免疫功能,提高抗病能力,有較高的食療價值。
蘿蔔中所含的鈣、鉀等礦物質對促進胎兒的骨骼和腦部發育非常有好處。蘿蔔含有葉酸也是孕期不可缺的營養素,對預防畸形兒有一定幫助。
材料:
排骨、蘿蔔、薑片、蔥花、精鹽、雞精、胡椒粉、醬油、料酒、生粉。
做法:
1、排骨清洗乾淨,剁成小塊,蘿蔔去皮切滾刀塊。
2、切成小塊的排骨放入大碗中,調入鹽、雞精、白胡椒粉、料酒、醬油及生粉醃製10分鐘。
3、取砂鍋放水及蘿蔔大火煮開備用。
4、鍋中放油燒熱,放入醃好的排骨翻炒至肉排變白沒有血水,放入燒開的蘿蔔湯中,丟進薑片蔥段燒開轉小火煲20分鐘左右,放入鹽及雞精蔥花調味即可。
阿膠蟲花草可以用來燉鴿子湯。做法如下:
材料:鴿子一隻,紅棗、蓮子、冬蟲草、枸杞、生薑、鹽均適量。做法:
在處理乾淨的鴿子身上摸一層鹽,再用清水洗乾淨。生薑切片。先用約70攝氏度的熱水把鴿子過一遍,再把鴿子肚子裡塞上薑片,砂鍋放水,把鴿子放進去。蟲草、鴿子、蓮子同時下鍋,大火煮開20分鐘,放紅棗,轉小火燉40分鐘。燉好以後放枸杞煮一分鐘。再加適量鹽調味,然後裝盤。
1、食材:排骨350克、幹猴頭菇5-6朵。配料:黨參5克、黃芪3克、薑片4片、蔥段3段、山楂片5片。調料:紹酒一勺、鹽適量、胡椒粉少許。
2、小塊的排骨用清水泡去血水。
3、排骨涼水下鍋加入紹酒和薑絲焯水。
4、焯水後洗淨撈出。
5、猴頭菇提前泡發洗淨。
6、排骨放入湯鍋煮開去掉浮沫, ...
骨頭湯有豐富的營養成分。骨胳中最重要的是骨髓,血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的,骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退,骨髓功能降低,直接影響到新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強制造血細胞的能力。
燉骨頭湯,最好是用冷水。因為一般的肉骨頭上總帶有一點肉,如果一開始就往鍋裡倒熱水或開水,肉 ...
1、食材:鴨腿2個、蟲草花5克、胡蘿蔔1根、蔥姜15克、料酒1勺、鹽1勺、枸杞適量。
2、乾的蟲草花用溫水泡發,大概半個小時左右就可以了,泡好之後再清洗兩遍,然後備用。
3、鴨腿剁成小塊,過水焯一下,不論做什麼肉類的菜,都要提前焯燙一下,去除裡邊的血沫和藏東西,倒入一勺料酒可以去腥,然後撈出來再用 ...
1、糖尿病人可以喝骨頭湯。
2、骨頭湯能起到抗衰老的作用,而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以對於患有糖尿病的中老年人來說,喝些骨頭湯加以調理,可以減緩骨骼老化;並且是不會影響血糖的升高,所以,對於糖尿病人來說是可以喝的。 ...
鹿茸和冬瓜可以一起煮骨頭湯,但是需要根據個人體質注意量的大小。
做法:
1、小蔥洗淨,切粒,備用。
2、冬瓜洗淨去皮,切塊備用。
3、筒子骨、鹿茸清洗乾淨。
4、坐鍋,鍋內放一定量的清水,將清水燒開。
5、將肉骨頭、鹿茸放鍋裡。
6、用筷子翻動,將血水倒掉,肉瀝水。
7、另 ...
黃芪當歸燉鴨湯的做法:
食材:
主料:鴨650克,當歸須12克,黃芪10克。
輔料:生薑6片,紅棗9顆,枸杞5克,鹽適量。
做法:
1、把材料類洗淨切好備用。
2、砂鍋內倒入水,燒開火。
3、倒入鴨子肉,放入黃芪、生薑、紅棗、枸杞。
4、蓋上蓋子大火燒開後,轉小火慢慢煲80 ...
1、用刀背把骨頭敲開,因為骨頭熟了就很難斷開了。
2、用開水炒一下,記住骨頭要大頭朝下哦,否則骨髓都跑走了,過濾出清湯,備用 。
3、用蔥薑蒜爆鍋,然後放入花角,大料,這樣炸一下特香 。
4、香味出來後到入清湯,然後把骨頭大頭朝下的整齊放入 ,燒開後,小火咕嘟著,放入些鹽,調好口,如果有高壓鍋 ...