田螺煲怎麼做
田螺煲怎麼做 田螺煲如何做
1、田螺200克,蝦100克,高湯200克,雞精10克,鹽10克,油20克,花椒20克,八角20克,姜20克,蒜20克。
2、薑切片,蒜拍碎,鍋中倒油,放入姜,蒜,八角,花椒爆香。
3、放入田螺翻炒,加入高湯,放入蝦,加鹽,雞精,煮20分鐘即可。
田螺煲雞怎樣做
材料:雞、田螺、春筍、芹菜、萵苣、胡蘿蔔。
做法:
1、田螺買回來用水養兩天,讓田螺吐淨泥沙,燒前刷乾淨,再用鉗子把尾部剪掉。
2、春筍用淡鹽水燒開,去澀味。
3、 先將蔥姜、辣椒、蒜頭煸香,然後把雞塊放入油鍋煸炒。
4、再倒入田螺一起炒。
5、加料酒、醬油、八角、五香粉、辣椒粉、蠔油、鹽、糖、一小碗水。
6、大火燒開,為了入味,偶爾把它們移到高壓鍋裡壓了10分鐘。
7、再加入素菜,翻勻,燒7分鐘左右。稍稍收湯後裝入瓷煲即可。
田螺煲怎麼做
材料:田螺1杯﹐大醬5大勺﹐辣椒醬2大勺﹐露葵150克﹐韭菜250克﹐辣椒麵 1小勺﹐麵粉2大勺﹐切好的蔥二分之一大勺﹐搗好的蒜二分之一大勺。
做法1、把天螺泡5小時左右﹐吐出來泥後洗淨撈取﹐用開水燙後撈出來用針把肉挑出來。
2、在煮天螺的湯里加淘米水衝大醬﹑辣椒醬再煮。
3、放以3釐米大小切的韭菜﹑露葵﹑切成絲的蔥放進去煮熟。
4、煮一會﹐在芋羹上蘸一層面粉後放在湯裡再煮。
5、放辣椒麵﹑切好的蔥﹑搗好的蒜。煮3至5分鐘即可出鍋。
怎麼做田螺煲湯
1、田螺1杯﹐大醬5大勺﹐辣椒醬2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒麵 1小勺﹐麵粉2大勺﹐切好的蔥1/2大勺﹐搗好的蒜1/2大勺。
2、製作流程:把田螺泡5小時左右﹐吐出來泥後洗淨撈取﹐用開水燙後撈出來用針把肉挑出來。
3、在煮田螺的湯里加淘米水衝大醬﹑辣椒醬再煮。放以3cm大小切的韭菜﹑露 ...
海鮮田螺煲怎麼做放什麼海鮮
主料田螺500g、筍條100g、肉100g、骨頭湯500ml輔料蔥花10g、鹽15g、酒30ml步驟:
1、準備一鍋骨頭湯底。
2、把田螺肉從田螺裡取出,並在熱水裡泡一下。
3、田螺肉切細和豬肉一起,加入適量的鹽和紹酒拌均勻。
4、把拌好的肉一個個的碼進田螺殼裡。
5、把筍條和田螺加入 ...
田螺煲鴨怎樣做
材料準備:鴨、油、鹽、酒、辣椒紅油、姜蒜、辣椒粉、田螺、糖、醬油、香料;
1、將田螺刷乾淨後,用鹽、酒醃製,並洗淨;
2、用油將鴨翅炸幾分鐘,表皮炸幹;
3、砂鍋放入大約150克油,把姜、蒜爆香,再倒入辣椒粉、香料炒出辣椒紅油,再倒開水進去;
4、放入純淨水,淹沒鴨腳、鴨翅還有田螺,在水減 ...
田螺煲怎麼做
1、田螺200克,蝦100克,高湯200克,雞精10克,鹽10克,油20克,花椒20克,八角20克,姜20克,蒜20克。
2、薑切片,蒜拍碎,鍋中倒油,放入姜,蒜,八角,花椒爆香。
3、放入田螺翻炒,加入高湯,放入蝦,加鹽,雞精,煮20分鐘即可。 ...
青辣椒炒田螺怎麼做
1、用料:田螺肉150克、青椒100克、薑絲適量、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量。
2、青椒清洗乾淨,然後切成小丁。
3、田螺肉清洗乾淨備用。
4、熱鍋下油,放薑絲進去爆香。
5、青椒下鍋,加適量的鹽煸炒至軟。
6、然後放田螺肉進去,加適量的鹽、生抽、料酒、胡椒粉。
7、大火爆炒3 ...
香炒田螺如何做
1、食材:田螺750g、蒜6瓣、蔥4根、幹辣椒12個、姜半塊、花椒3g、麻油5g、生抽5g、料酒20g、鹽5g、白酒2g、味精1g、老抽15g、糖10g。
2、用鉗子把尾部夾掉,放在水中加熱沖洗。
3、鍋中放入油,下蔥,姜,蒜和辣椒,小火煸香。
4、加料酒,老抽,倒入螺螄翻炒,加生抽,料酒,味 ...
香辣炒田螺怎麼做
1、材料:田螺1000g,花椒,大料蔥薑蒜末幹,紅辣椒適量,剁椒醬適量,黃豆醬1.5勺,甜麵醬3勺,香葉2片,砂仁2個,肉蔻1個,小茴香一小把,肉桂2釐米左右長,醬油少,鹽適量植物油。
2、將養好洗淨的田螺控幹水分。
3、鍋中加油,油熱放入花椒大料。
4、將乾紅辣子切段放入油鍋炸香,放入蔥薑蒜 ...