1、用料:西紅柿2個,雞蛋3個,麵條,蒜,蔥,蕃茄醬,生抽,老抽,鹽,雞精,澱粉。
2、香油蒜切片,蔥切末,西紅柿切塊,雞蛋打散。
3、熱鍋熱油,加蒜片爆香後加西紅柿炒軟,加蕃茄醬兩勺、生抽兩勺、老抽半勺、鹽、雞精翻炒均勻。
4、加一碗水煮開,加水澱粉和雞蛋液熬製粘稠。
5、淋香油撒蔥花出鍋。
6、麵條煮熟後過涼控幹,淋醬汁拌勻。
1、將番茄洗淨,用沸水略燙後,去皮,去籽,切成丁,備用;
2、湯鍋放置在火上,放入油,然後燒熱,投入麵粉炒拌至呈黃色;
3、再放入番茄醬,炒出紅油;
4、然後慢慢將雞湯倒入,邊倒邊攪拌均勻;
5、立即加入味精、精鹽、番茄丁拌勻;
6、起鍋盛入湯盆內即成;
7、需雞湯約250克,如果沒有雞湯可用清水代替,完成製作。
1、將番茄、瘦肉、蔥蒜等清洗乾淨,準備好適量的紅薯粉。
2、將番茄切成片狀,不要太薄了,太薄容易煮壞,將瘦肉切成片狀,不要順著瘦肉的莖切,這樣切煮出來的肉片比較嫩。
3、將蔥切成一小段一小段的,小蒜用刀多拍幾下。
4、將瘦肉混合紅薯粉,揉一下,加的紅薯粉要揉出來使肉微微泛白,同時還要加入鹽,這 ...
1、材料:洋蔥1個,切細碎,橄欖油1湯匙,罐裝切好的西紅柿400克,綠或紅辣椒1個,切塊,紅扁豆200克,孜然粉半茶匙,幹羅勒1茶匙,水225毫升,現磨黑胡椒和鹽適量,酸奶油4湯匙,做點綴(可選擇),新鮮羅勒2根,做點綴(可選擇)。
2、將橄欖油在鍋裡燒熱,輕炒洋蔥,加入西紅柿、辣椒、扁豆、孜然、羅勒 ...
1、把生牛筋放沸水裡稍微煮一下。
2、牛筋撈起來,沖洗乾淨。
3、把牛筋切塊,一口的大小,牛筋此時還是有點硬,不太好切。
4、把牛筋放進電高壓鍋裡,加大概一湯碗水,與牛筋高度持平,然後加2勺白酒、2片姜,喜歡濃香口味的可以另加八角、桂皮、花椒、豆蔻等香料,這次不要放鹽,以免燉得不夠爛,按下燉肉 ...
1、麵條做法:兩碗高粉用一個雞蛋加少許清水揉成稍微硬一點的麵糰,擀成大片後切條,灑乾粉抖開;
2、菜料:杏鮑菇切丁過水焯一下、香菇泡發後去蒂切兩刀、胡蘿蔔切丁、茶腸切丁、小香蔥洗淨切粒備用
3、然後,鍋裡油溫熱,放少許花椒熗鍋,倒入胡蘿蔔丁煸炒到外表變軟後,加入香菇杏鮑菇、料酒、海鮮粉、胡椒粉、鹽 ...
1、主料:番茄2個、豬龍骨1斤。
2、輔料:姜適量、鹽適量。
3、番茄用開水燙一下就很容易去皮。
4、豬龍骨冷水下鍋至燒開,起鍋後用冷水沖洗去掉血水。
5、去好皮的番茄切塊,切幾片姜放一起。
6、鍋里加入油,等油溫六成熱時將番茄倒入鍋中翻炒,加少許鹽。
7、炒好的番茄移入燉鍋,加入 ...
1、原料:豬肝100克,番茄100克,粟米粒100克,生薑4片。
2、豬肝洗淨,切片,用鹽、生粉、白酒拌勻;番茄洗淨,切片。
3、生薑洗淨,去皮切絲;粟米粒洗淨。
4、粟米粒放入鍋內,加適量清水,文火煲20分鐘,放入番茄、生薑煲10分鐘,再放入豬肝,煮沸幾分鐘至豬肝剛熟,調味食用。 ...
1、所需食材:嫩豆腐一塊,西紅柿一個,金針菇一小把,鹽一勺,番茄醬兩勺,水澱粉一點,香油幾滴。
2、備好需要的食材。
3、把西紅柿用筷子紮起來,放到火上燒一圈,也可以直接放到熱水燙,西紅柿皮就裂開了,之後去掉皮。
4、嫩豆腐用刀切成小塊,西紅柿用到切成塊,金針菇用手撕開,蔥用刀切碎待用。
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