番茄蹄筋湯怎麼做

　　1、把生牛筋放沸水裡稍微煮一下。

　　2、牛筋撈起來，沖洗乾淨。

　　3、把牛筋切塊，一口的大小，牛筋此時還是有點硬，不太好切。

　　4、把牛筋放進電高壓鍋裡，加大概一湯碗水，與牛筋高度持平，然後加2勺白酒、2片姜，喜歡濃香口味的可以另加八角、桂皮、花椒、豆蔻等香料，這次不要放鹽，以免燉得不夠爛，按下燉肉鍵。

　　5、切幾個番茄。

　　6、在第一次燉煮完成後，把番茄倒進牛筋湯裡，加一點鹽，如果喜歡味道豐富一點的，可以按需加入其他調味醬料，按煮飯鍵，一起繼續煮。

　　7、燉煮時間到，可以開蓋了，一鍋香噴噴的高階保健營養湯——清燉番茄牛筋湯，就做好，可以美滋滋地享用啦！

　　1、用料：西紅柿2個，雞蛋3個，麵條,蒜，蔥，蕃茄醬，生抽，老抽，鹽，雞精，澱粉。

　　2、香油蒜切片，蔥切末，西紅柿切塊，雞蛋打散。

　　3、熱鍋熱油，加蒜片爆香後加西紅柿炒軟，加蕃茄醬兩勺、生抽兩勺、老抽半勺、鹽、雞精翻炒均勻。

　　4、加一碗水煮開，加水澱粉和雞蛋液熬製粘稠。

　　5、淋香油撒蔥花出鍋。

　　6、麵條煮熟後過涼控幹，淋醬汁拌勻。

　　1、將番茄洗淨，用沸水略燙後，去皮，去籽，切成丁，備用；

　　2、湯鍋放置在火上，放入油，然後燒熱，投入麵粉炒拌至呈黃色；

　　3、再放入番茄醬，炒出紅油；

　　4、然後慢慢將雞湯倒入，邊倒邊攪拌均勻；

　　5、立即加入味精、精鹽、番茄丁拌勻；

　　6、起鍋盛入湯盆內即成；

　　7、需雞湯約250克，如果沒有雞湯可用清水代替，完成製作。