原料：
米線1份，西紅柿1個，圓白菜，小油菜，雞蛋1個，火腿片2片，清燉的排骨湯1份或清水或其他高湯，鹽，白胡椒粉。
做法：
1、西紅柿切滾刀塊，圓白菜撕大片，油菜洗淨備用。
2、取小湯鍋，放置火上，倒少許油燒熱，炒香番茄塊，炒出紅湯後倒入適量排骨湯，再放幾塊排骨。
3、排骨湯煮開後下入米線，把米線攪散後打入一個雞蛋。
4、出鍋前下入青菜葉，火腿片略煮，最後加少許鹽，白胡椒粉調味即可。
番茄味米線怎麼做
番茄味米線怎麼做
番茄丸子米線怎麼做 好吃易做的番茄丸子米線
準備蔬菜：娃娃菜或白菜或你喜歡的任何葉子蔬菜適量，洗淨切好。番茄兩個切碎。
豬肉剁碎，加上薑末，適量鹽，水，澱粉拌勻醃製一會。
鍋裡放油炒番茄，炒出汁。
加入適量水，煮開。
用勺子把肉泥舀進鍋裡，煮熟。加入適量鹽，糖。
另起一鍋水煮米線，燙菜。煮好撈出。
將肉丸湯淋在米線上即可。
番茄味牛排怎麼做
1、牛排沖洗乾淨放清水裡浸泡15分鐘去血水。
2、把牛排切小塊。
3、把牛排塊放入冷水中加入少許料酒去腥。
4、水開後煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水。
5、鍋燒熱後把黃油放入小火融化。
6、把油燒熱後放入洋蔥煸香。
7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒。
8、把土豆表面炒熟以後加入蔥白和薑片。
9、炒香以後加入去了皮的番茄。
10、把番茄炒出濃濃的茄汁後加入番茄醬。
11、炒均勻後加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊。
12、燒開以後轉入砂鍋小火慢慢燉煮2個小時，出鍋時加入鹽和雞精，裝盤，完成！
需要材料：高湯，麻辣燙料，番茄，各種菜。具體步驟如下：
1、提前燉好高湯；
2、把不容易煮熟的菜提前燙熟；
3、在湯中加入適量麻辣燙料；
4、加入西紅柿煮到爛熟；
5、加入其它菜燙熟即可。 ...
重慶米線醬料的做法：
材料：
牛油、色拉油、郫縣豆瓣、白酒、酒釀、辣椒、生薑、大蒜、花椒、豆豉、冰糖、辣椒麵、大蔥。
香料：
草果、三奈、丁香、砂仁、香果、孜然、桂皮、甘草、陳皮、香茅草、八角、香葉、茴香、香草。
做法：
1、用熱水將香料泡約半小時，花椒用熱水泡漲。
2、將泡好 ...
1、瘦肉切碎備用，番茄切片，雞蛋打入碗中備用，將蒜切片，蔥切段，姜切絲。
2、將薑絲放入蛋液中，加入適量油、鹽、生抽拌均勻，在瘦肉中加入適量油、鹽、生抽、生粉拌均勻。
3、鍋燒熱，加入油，把蛋煎好，過一會加番茄炒香，在鍋中加入適量水，煮沸放入油和米線，煮熟後加入油。
4、3分鐘後加入適量鹽、生 ...
1、用料：幹米線100克，魚丸200克，雞蛋2個，白菜200克，幹豆腐100克，火鍋料適量，鹽適量。
2、準備原料，白菜、豆腐切條。
3、燒鍋開水，關火，把幹米線放鍋裡，加蓋子。
4、把白菜、魚丸、幹豆腐、雞蛋罷到鍋裡，加水上鍋煮。
5、煮開後下米線、喜歡的火鍋料。
6、再煮開，加鹽調 ...
1、米線的原材料是大米。
2、米線做法：取大米60斤、粳米28斤用淨水浸泡2-5小時，用手一搓就爛就可磨成米漿。筋力源0.8斤與12斤澱粉、0.5-0.8斤食鹽幹拌勻，加入米漿和勻，適量補充35度溫水，和麵糊至自然攤開為準。放入蒸箱蒸熟，絞碎後再放入米線機擠絲，然後入蒸箱復蒸，蒸完熟化、包裝、銷售。 ...
1、用料：豬肉100克、香菇仔1把、幹米線300克、香麻油適量、蠔油適量、生抽適量。
2、做法：
（1）泡發、洗淨幹米線。
（2）泡髮香菇仔，並洗淨。
（3）肉切成末，放少許生抽醃製片刻。
（4）香菇仔冷水下鍋，蓋上鍋蓋，直到煮開。
（5）下米線，不蓋鍋蓋煮5分鐘。
（6）在肉 ...
1、首先將新鮮的米線用溫水進行提前泡發，泡好之後煮的過程中會更加的省事一些。
2、然後將花生用油炸香再在碗裡調一些調味品，比如說將味精、生抽、紅油，辣椒，花椒粉，蒜泥等，都倒到碗裡調成調料汁。
3、在鍋裡將米線煮好，一般米線泡好之後在鍋裡煮大約一分鐘就可以了，然後將米線挑到剛剛調好的調料碗裡。
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