番茄土豆燴麻食的做法有哪些

　　主料：麻食、土豆、雞蛋。

　　輔料：油、鹽、花椒麵、蒜、蔥、雞精、包菜、西紅柿、火腿。

　　步驟：

　　1、土豆、西紅柿切片，雞蛋攪勻，蒜、蔥切末；

　　2、在鍋內加入適量油，油熱之後放入蒜瓣炸香；

　　3、放入土豆翻炒，稍微變色後放入蔥段翻炒均勻；

　　4、放入西紅柿翻炒，炒出汁水後放入火腿丁翻炒；

　　5、翻炒均勻之後加入適量的開水，繼續燒開；

　　6、鍋內的水煮沸後倒入蛋液，成型後使用筷子撥散；

　　7、再次煮沸放入麻食，用勺子攪拌均勻；

　　8、放入包菜葉，放入鹽、花椒麵以及雞精攪拌均勻即可出鍋。

　　1、食材：蒜頭2瓣，小紅辣椒兩顆，小青椒兩一顆，薑末若干，香蔥末若干，切好備用

　　2、土豆絲去皮，洗淨，切絲

　　3、油燒熱，下蒜頭、薑末、紅椒、青椒煸香後，土豆絲入鍋

　　4、土豆絲炒至快熟時加入鹽，醋，雞精少量，香蔥 再翻炒一下即可出鍋

　　1、向中筋麵粉中分次倒入清水，不斷攪拌直至變成小的麵疙瘩

　　2、在番茄頂部切十字刀後，向碗中倒入沸水，並將番茄頂部朝下浸泡片刻。再將浸泡好的西紅柿剝去外皮

　　3、接著將西紅柿去蒂後切塊，放入碗中備用

　　4、將雞蛋打散成蛋液，再倒入料酒攪拌均勻

　　5、接著將蔥花倒入熱好油的鍋中煸香，再倒入切好的西紅柿翻炒至出汁後，向鍋內倒入熱水

　　6、鍋內水煮至沸騰後，倒入麵疙瘩攪拌，並轉大火煮6分鐘。等到麵疙瘩湯煮好後再倒入蛋液和鹽

　　7、最後撒上蔥花，就可以哧溜一口這酸甜的番茄雞蛋疙瘩湯！