1、火烤法從西紅柿的底部插一個叉子（或筷子），放在火上烤約10秒鐘左右，這時西紅柿的外皮就會開裂，關火後可以很容易就用手撕去外皮，這時西紅柿也很完整。
2、水煮法用鍋燒一鍋水，大火煮開後放西紅柿煮。注意期間用筷子不停的翻動西紅柿，讓西紅柿均勻受熱，看到西紅柿開始開裂，這時你就可以拿出來，將西紅柿皮輕鬆去掉了。
3、勺刮法選擇一個不鏽鋼勺子和塑膠勺子，順著西紅柿的皮輕輕的、慢慢的全部刮上幾下，這時你會發現皮與肉有些分離，再用刀在上面開個小口，將西紅柿的皮扯開。
1、做成黑布森林沙拉就不會酸，所需材料：黑布林、草莓、酸奶、麥片。
2、將黑布林洗淨，去核，切成丁狀。
3、將草莓洗淨瀝乾，切成片狀。
4、將碗洗淨，放入適量麥片。
5、倒入酸奶，攪拌均勻。
6、放入黑布林丁，擺上草莓。
7、再淋上適量酸奶，即可食用。
加糖的西紅柿炒雞蛋口感不酸澀，具體做法如下：
主料：雞蛋4個，西紅柿150克；調料：豬油5湯匙，鹽、糖各適量，水澱粉2湯匙。
1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用；
2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用；
3、炒鍋置於中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋鏟炒散，剷出待用；
4、留餘油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調鹹淡，炒勻後出鍋即成。
1、如果橙汁太酸，寶寶不喝，可以再打一個蘋果汁，蘋果汁很甜，可以加到橙汁裡面，橙汁就不太酸了，寶寶就會喝了。
2、把橙子或橙汁放到微波爐里加熱幾秒鐘，再拿出來，橙汁或橙子就變甜一些了，寶寶就愛喝了。
3、加蜂蜜。蜂蜜又甜又去火，如果橙汁太酸，可以在橙汁里加一些蜂蜜，加了蜂蜜後，橙汁變得又甜又香，寶 ...
1、醃製鹹菜的原料，必須符合兩條基本標準：一是新鮮， 不含雜菌，符合衛生要求；二是品種必須對路，不是任何蔬菜都適於醃製鹹菜。
2、準確掌握食鹽的用量是否合適，是能否按標準醃成各種口味鹹菜的關鍵。醃製鹹菜用鹽量的基本標準，最高不能超過蔬菜的25％； 最低用鹽量不能低於蔬菜重量的10％（快速醃製鹹菜除外） ...
1、將黃豆洗淨控水倒入碗中，用清水浸泡十二個小時至完全脹發；
2、將浸泡好的黃豆放入電燉鍋，採用低溫檔隔水燉煮一夜；
3、當黃豆達到酥軟一捏即爛的狀態即可出鍋控幹水分，將黃豆放入容器中密封，放至溫暖處發酵一週以上；
4、將煮黃豆的水倒入容器中密封，放入冰箱冷藏儲存；
5、當黃豆之間能拉出絲 ...
泡辣椒不會壞的做法：
1、嫩尖椒帶蒂洗乾淨後晾乾；
2、晾乾後摘去蒂，均勻撒上鹽醃製15分鐘以上；
3、湯鍋刷乾淨，保證無油，加入白醋、白糖和鹽，並加適量清水熬開；
4、把醃製好的尖椒擺在罈子底；
5、熬好的湯晾涼；
6、把湯倒罈子裡；
7、蓋上罈子蓋子醃製；
8、三天後， ...
1、在煎魚之前必須要把鍋洗乾淨，用乾淨的帕子把鍋中的水擦乾，燒熱之後放上一些油。這油的使用方法也很有講究，要把鍋進行旋轉，儘量使鍋的每一個地方都粘有油。等油燒熱之後，就可以把魚放進去，等到魚皮的一面變成金黃色，就可以再次翻動，用這種方法煎魚就不會粘鍋了。
2、把鍋洗乾淨後，把鍋燒熱，在鍋底上塗抹上一層 ...
1、蘆薈平常養護過程中水分太過充足，蘆薈就會只長身體，沒有繁殖的慾望，養一、兩年都可能一直是個大單頭！
2、蘆薈的養護環境過於廕庇，也會導致其不長側芽或者側芽非常少，就不會長出很多小蘆薈了。
3、另外蘆薈旁邊長小蘆薈跟蘆薈的品種有關。有些蘆薈很大，不會長出小蘆薈 ，有些蘆薈雖小，但是繁殖能力很強， ...
1、煮雲吞煮糊說明下雲吞的時候不是一個一個下的。
2、正常的下雲吞需要燒半鍋水，灑上少許的鹽巴，待水燒開後，一個一個的下入雲吞，並用鍋鏟翻攪幾次，蓋上鍋蓋，等待水再次燒開，加入小半碗水，再次攪動雲吞後蓋上鍋蓋，等待水再次燒開就可以撈起來了。 ...