番茄可以做成番茄蛋湯和番茄絲瓜湯。
番茄蛋湯的做法：
1、將西紅柿去皮。木耳，綠色菜葉，切成小碎塊兒。蔥切成蔥末。
2、鍋內放油，油熱後放入蔥末爆鍋。放入西紅柿，木耳煸。放鹽後倒入水燒開。
3、水燒開後爐子開小火，鍋內倒入澱粉水。
4、倒入打散的蛋液，攪拌後關火。放上綠菜葉和香油即可。
番茄絲瓜湯的做法：
1、黑木耳提前泡發好，絲瓜、番茄洗乾淨。
2、番茄切成塊，絲瓜去皮切成滾刀塊。
3、起油鍋，蔥、姜入鍋煸香後，番茄入鍋炒。
4、黑木耳入鍋炒、絲瓜入鍋炒。炒均勻加適量水燒。
5、開鍋後加鹽、味精。開鍋，關火。盛出即可食用。
蒸鰻魚乾
一、食材：
鰻魚乾500克、酒10克、姜15克、蔥15克、鹽8克、辣椒油20克、味精5克。
二、做法：
1、將鰻魚乾用清水泡軟；
2、將魚切成8釐米長、3釐米寬、1釐米厚的塊；
3、將主料放入蒸碗，加入蔥花、薑末、精鹽、味精、辣椒油，調和後上屜蒸熟。
白菜拌鰻魚乾
一、食材：
鰻魚乾、白菜嫩心、香菜段、味精、鹽、糖、醋、香油、蠔油、蒜泥。
二、做法：
1、鰻魚乾洗淨，泡軟，放入盛器內加雞湯、料酒、蔥、姜、八角，入鍋內蒸至熟軟，放涼後撕成1釐米粗絲；
2、白菜切細絲，香菜去葉改段焯水入涼開水內過涼，控幹水；
3、配料放入不鏽鋼盛器中加調料稍拌，放主料，攪拌均勻。
鰻魚乾蒸茄子
一、食材：
長茄子、鰻魚乾、蒜蓉、色拉油、蒸魚豉油。
二、做法：
1、將茄子切成長條，放油鍋內炸熟撈入盤中；
2、將蒜蓉和蒸魚豉油澆入茄子；
3、鰻魚乾用溫水泡軟，切塊，放在茄子上，上籠蒸熟。
主料：大閘蟹、薑片、蔥。
配料：鹽適量、少許黃酒、橙子。
方法步驟：
1、將大閘蟹稍加沖洗，投入鍋內冷水中，水中加鹽粒、薑片、整蔥、少許黃酒，水量以沒過螃蟹為準。
2、用大火將水煮沸，再用中火煮15分鐘，等到大閘蟹變成橘紅色即可出鍋。
3、食用時，將陳醋、煮熟的醬油、薑絲、白糖、拌勻為佐料，蘸著調料吃。
炒牛大腸：
材料：牛大腸500克，青、紅椒共150克，水發木耳50克。
調料：蔥1棵，姜1塊，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5湯匙，精鹽3茶匙，味精、香油各1茶匙，澱粉3茶匙，花生油1湯匙。
做法：
1、先將牛大腸洗淨煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜醃漬；
2、木耳、青紅椒改刀三角片，薑 ...
主料：雞肉、胡蘿蔔、香菇、青豆。
做法：
1、將雞肉、胡蘿蔔、香菇切丁，雞肉過油備用；
2、鍋中下油，爆香香菇；
3、加入雞肉、胡蘿蔔、青豆；
4、灑點水悶幾分鐘，調味即可出鍋。 ...
1、西紅柿切成均勻的小塊，然後裝在盤中備用。
2、打好雞蛋，放入少量的鹽，使用筷子攪拌均勻。
3、下油熱鍋，油開始沸騰或剛開始冒煙時倒入雞蛋，雞蛋成型後翻幾次，然後用鍋鏟將雞蛋劃成小塊。
4、放入西紅柿繼續翻炒，等西紅柿的汁滲出後盛起來裝盤備用。
5、水煮開，放入麵條，然後加入少量的生抽， ...
食材：
凍甜蝦10只、姜3克、蔥1小把、烹調油30毫升、料酒5毫升；
蘸汁：生抽、醋、香油、薑末各3克；
烹飪步驟：
1、將蔥切成小段，再將薑切片；
2、燒一鍋開水，水開後，倒一點兒料酒，再放上切好的蔥姜；
3、把烹調油加在鍋中；
4、將不化凍的蝦直接下鍋煮；
5、將蝦煮熟 ...
可以煮紅燒雞翅 。
原料：雞翅一袋
調味料：薑片、蔥片、幹辣椒、花椒、八角
步驟：
1、把所有調味料，除蔥以外，掰碎，放入燉肉用的不鏽鋼調料蛋中。
2、油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化，起泡，泡沫消退，白糖變成金黃色時，放入洗乾淨的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色。
3 ...
用電磁爐煮餃子方法：
1、開啟電磁爐，把水燒開；
2、待水燒開後放入餃子；
3、待水沸騰之後加入少許水；
4、待水再次沸騰時，再加入少許水，重複3次；
5、待餃子浮到水面即可。
注意事項：
1、電磁爐溫度不可太高，調製中高溫即可。
2、餃子下鍋後需用勺子輕微攪動，以免餃子沉 ...
茶葉蛋的烹飪方法如下：
1、煮鍋中盛足量的水，放入茶葉、薑片、八角、花椒、桂皮、香葉、老抽和鹽，煮開後保持微沸 20 分鐘；
2、把清洗乾淨的雞蛋以漏勺或湯勺小心地送入煮茶葉滷汁的鍋底，加鍋蓋煮 7至10分種；
3、煮好的熟蛋，力道均勻地把其外殼弄碎，但不剝掉雞蛋外殼；
4、再次投入茶葉滷 ...