1、主料：冬瓜500克、番茄2個。
2、輔料：姜、鹽、味精、蔥花、甘草粉適量。
3、冬瓜去籽、去皮，切片或切塊，番茄洗淨，去蒂，切塊。
4、炒鍋入油，放入薑末炒香，再加入番茄翻炒一兩分鐘。
5、放入冬瓜，鹽，味精和甘草粉，翻炒幾下後，加入適量水。加蓋燜煮至冬瓜熟透即可。
1、準備食材：豬肉末100克、新鮮香菇100克、洋蔥50克、豆腐泡100克、冬瓜200克、小蔥1根、食用油20克、料酒2克、澱粉2克、生抽4克、白胡椒2克、鹽2克、水澱粉4克、豆瓣醬3克、蒜2瓣。
2、豬肉末加料酒、澱粉、2克生抽、白胡椒、拌勻、醃製10分鐘。
3、鮮香菇切丁。洋蔥切末。蒜切末。小蔥切蔥花。
4、冬瓜去皮、去瓤、切小塊。
5、醃製的豬肉末中、加入香菇丁、洋蔥末、拌勻。
6、豆腐泡從一側劃一道口、用筷子將肉塞入豆腐泡中、塞滿後放入盤中。
7、熱鍋倒油、油溫5成熱、依次放入豆腐泡、中小火煎至金黃、取出。
8、鍋中留底油、下蒜、豆瓣醬、炒香、加入冬瓜、炒勻。
9、放油豆腐、50毫升清水、2克生抽、鹽、加蓋中火燜7分鐘、淋入水澱粉、收汁即可、裝盤撒蔥花。
1、所需食材：雞蛋、西紅柿、生抽、老抽、蠔油、白糖、鹽、麵條、青菜、火腿、雞精。
2、做法：雞蛋煎至金黃，倒入切好的西紅柿塊炒軟。倒入1大勺生抽，小許老抽和蠔油，一點點白糖和適量鹽。
3、倒入兩大碗水，放入適量麵條，中火燜5分鐘。放入適量青菜、火腿、雞精翻拌出鍋即可。
1、材料:牛腩2斤，番茄4個，胡蘿蔔2根，花椒、大料、蔥、姜、八角各適量。
2、牛腩切塊，以開水燙洗兩次，洗淨。
3、胡蘿蔔洗淨切塊。西紅柿洗淨，切成塊。
4、砂鍋中加入適量白開水，放入牛腩，同時放入蔥、姜、桂皮、八角，加少量醋，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉文火燉制。
5、燉30分鐘後，加入胡蘿 ...
1、用料：菜花一個、西紅柿三個、花椒十粒、八角兩個、薑絲十根、鹽少許、雞精少許。
2、菜花改刀成朵狀備用，西紅柿削成薄片備用。
3、鍋中倒入適量油，倒入西紅柿大火快炒。
4、待西紅柿炒至成糊狀倒入備好的菜花一起翻炒均勻。
5、加適量鹽翻炒均勻，倒入少許白開水，加蓋燜燉五分鐘。
6、開蓋 ...
1、主料：新鮮排骨、幹香菇、西紅柿。
2、輔料：八角、胡椒粉、辣椒。
3、排骨去血水，用料酒醃製十分鐘。
4、放入適當油，排骨下去煎成金黃色。
5、放適當的鹽，醬油。
6、把洗乾淨的香菇西紅柿一起放入，燜二十分鐘。
7、按照個人口味，加入一些辣椒即可。 ...
1、材料：冬瓜，瘦肉，香蔥，蒜蓉半匙，薑末半匙，高湯小半碗，生抽少許。
2、冬瓜切薄片，香蔥切小段。
3、炒鍋燒熱，倒少許清油，油熱後倒入半匙蒜蓉和薑末兒，爆香。
4、接著倒入冬瓜片，加小半碗高湯，蓋上鍋蓋燜幾分鐘。
5、然後揭蓋大火翻炒，炒時加適量鹽，出鍋前加少許生抽，再灑上切好的香蔥， ...
1、材料:冬瓜300克、生薑、老抽、幹辣椒、處理好的鴨子500克、蔥、生抽、料酒。
2、將鴨肉[1]洗淨瀝乾，斬成塊。
3、冬瓜去皮洗淨切成約2釐米厚的塊。
4、生薑切成片，蔥切成段，幹辣椒剪成絲。
5、鍋內放入適量的水，下入鴨塊，加入幾片生薑與蔥段。
6、再放入少許料酒，開火焯燙至鴨 ...
番茄燜飯的做法：
材料：雜糧米2湯匙，番茄1個，土豆1個，杏鮑菇1個，雞蛋1個，香油1匙，鹽1匙，蔬汁鮮1匙，胡椒粉1匙。
番茄燜飯的步驟：
1、土豆削皮切丁，杏鮑菇洗淨切丁，番茄洗淨；
2、雜糧米洗淨後放入碗中，加入香油，鹽，蔬汁鮮，胡椒粉；
3、將土豆，杏鮑菇放入碗中與米混合，然後 ...
腐竹燜冬瓜的做法：
1、準備好適量乾貝 、幹蝦仁、 魚腐、腐竹和一小塊肉粒等各種材料；
2、將肉粒和洗淨泡發的蝦米爆鍋，煸炒出香味為止；
3、把乾貝連泡乾貝的水一起倒進鍋中，約放兩碗水煮沸騰，蓋上鍋蓋小火燜8分鐘左右；
4、放入冬瓜燜至七成熟後放入腐竹，煮2分鐘，最後放魚腐煮熟即可。 ...