番茄牛肉蓋澆飯的做法步驟如下：
1、準備好食材，米飯、牛肉、青椒、番茄、蔥薑蒜；
2、把米飯蒸好；
3、番茄、牛肉切成塊；
4、油鍋燒熱下薑末，蔥段爆香後下牛肉翻炒一下，然後下番茄、青椒，加鹽、醬油；
5、燒至番茄融化後加蒜片稍稍翻炒下就蓋澆到米飯上。
注意，如果出現粘鍋現象就加點水。
1、牛肉洗淨後切成3釐米的塊，隨冷水入鍋燒經沸，去除浮沫，撈出再用清水洗淨血汙待用；土豆削皮後切3釐米大小的塊；洋蔥分成3釐米左右的片；西紅柿經開水燙後，去皮，用手撕成小塊。
2、鍋內入油燒熱至六七成熱時，放生薑片爆香炒一會兒；入牛肉和土豆翻炒數十次後，加西紅柿和清湯；燒沸後再改用中火燉至牛肉鬆軟，土豆散裂，加入洋蔥片和精鹽；再改大火蒸燒沸1至2分鐘即可。
1、番茄洗淨切塊，牛肉洗淨切絲。姜、蔥、蒜切碎。
2、開火上鍋，牛肉絲直接入鍋煸，直到炒幹水份（約10分鐘左右），然後加入開水，湯多點。
3、加入開水後，加料酒、花椒，加入切成塊的番茄，（這時不要加鹽哦，）中火熬這個番茄牛肉湯滷子約30－50分鐘。然後加入生抽、鹽、蠔油，再熬約20－30分鐘番茄牛肉滷子就做好了。關火待用！
4、另起一鍋，燒開水，放入買回的成品麵條，把麵條煮熟。
5、麵條煮熟後，撈入碗中，加入熬好的番茄牛肉滷子湯，撒上切碎的小蔥。這個番茄牛肉麵就做好了。
1、先把買來的牛腩肉在清水中清洗乾淨，去除血水和異物，清洗好的牛腩肉順著肉的紋路切成條，再切成大小均勻的牛肉塊。
2、準備四個西紅柿，在每個西紅柿上打上十字花刀，鍋中燒熱水，水開放入打好花刀的西紅柿燙一下，燙至西紅柿表皮變色，這樣可以很容易的去除西紅柿的表皮。
3、去除表皮的西紅柿取兩個切成碎丁備 ...
1、主料：醬牛肉500克，西紅柿4個。調料：食鹽適量，香油少許，高湯適量，番茄沙司適量，香菜少許。
2、整塊牛腱子肉去除表面多餘網膜，洗淨，切大塊。
3、在牛腱子中放入適量生抽、甜麵醬（上色），料酒、五香粉、蔥段、薑片（去腥）提前醃製7—8個小時。
4、高壓鍋中放入適量冷水，把醃製好的牛肉連同 ...
原鏈材料：牛肉500克、番茄兩個、蔥、姜、料酒、食鹽等調味料適量。
做法步驟：
1、將牛肉洗淨後切成小方塊，將姜切末、蔥切段後備用。
2、將油倒入鍋內燒至五至六成熱時，將牛肉倒入鍋底煎炸。
3、向鍋內倒入清水至水淹過牛肉。向鍋內加入薑片、料酒、蔥段、食鹽調味。
4、將番茄放入開水中浸泡 ...
牛肉蓋澆飯的原料：牛肉、土豆、胡蘿蔔切塊、蒜、切塊，薑切片，蔥花。。
牛肉蓋澆飯的做法步驟：
1、 牛肉切成方形小塊，放入沸水中煮熟，除去牛肉中殘留的血液。
2、 鍋內燒油至8層熱時，放入蒜瓣，薑片，爆 出香味後倒入煮好的牛肉，翻炒後加料酒，待到酒味揮發後倒入土豆和胡蘿蔔，翻炒均勻後加入咖哩粉 ...
1、牛肉切塊，入冷水鍋中，大火燒開，撇去浮沫，加蔥段、姜塊和蒜粒，八角桂皮茴香和香葉，小火燉至牛肉全熟。
2、燉牛肉時，先洗米，用電飯煲煮飯。然後土豆颳去表皮洗淨切成滾刀塊，西紅柿用熱水燙一下，剝去外皮，同樣切成大塊，洋蔥洗淨切塊。
3、牛肉熟後，另起鍋，倒油少許，加入洋蔥翻炒均勻，然後加入土豆翻 ...
1、牛肉500克、西紅柿100克、生抽5克、料酒5克、大蔥1根、鹽5克、八角2個、色拉油5克。
2、做法：牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊。鍋中倒色拉油，七成熱後放入大蔥爆香，隨後加入牛肉翻炒，放入八角，放入適量的生抽。
3、適量的料酒，適量的鹽，足夠量的清水，大火燒開，撇出浮沫。轉小火燉1個小時這樣， ...
1、食材：義大利麵16g、番茄3個、牛肉餡250g、洋蔥半個、鹽適量、黑胡椒適量、黃油適量、番茄醬適量。
2、在煮沸的水中加食鹽、橄欖油，放入意麵煮15分鐘左右，撈出後加少許橄欖油攪拌均勻後備用。
3、西紅柿劃十字刀， 在開水中煮15秒，剝皮後切小塊。
4、鍋內放黃油，放入牛肉翻炒，變色即可盛 ...