番茄牛腩飯怎麼做
番茄牛腩飯怎麼做
1、新鮮牛腩洗淨備用。
2、番茄洗淨備用。
3、姜，陳皮（我的橙皮是每年冬季吃橙子的時候拿皮曬乾儲存的，沒有陳皮也可以不放）。
4、番茄切成小塊。
5、牛腩切成小塊。
6、薑切片。
7、蔥洗淨打個小結放鍋裡，加入清水。
8、倒入牛腩，大火燒開後煮一分鐘關火。
9、撈出沖洗一下泡沫，瀝乾水。
10、鍋裡放適量油（比平時炒菜要多一倍的油量），放入牛腩翻炒。
11、大約翻炒五分鐘後放入薑片和橙皮。
12、倒入番茄翻炒至番茄開始出水分。
13、倒入開水（沒過牛腩即可），大火燒開。
14、看到番茄皮捲起來的時候，用筷子夾出番茄皮（也可以事先用開水燙番茄去皮）。
15、倒入生抽。
16、移到砂鍋裡，加入冰糖。
17、大火燒開，最小火慢燉（保持湯水輕輕沸騰的狀態）。
18、蓋上蓋子，燉三個小時。
19、調入一勺調味勺的鹽量（重口味的可以適當加一些）。
20、米飯裝入一個小碗裡，壓實，倒扣在盤子上面。
21、淋上番茄牛腩，想吃多少放多少，撒上蔥花，美味即刻呈現。
番茄牛腩的做法 番茄牛腩怎麼做
1、牛腩切塊，番茄頂部花十字，倒入開水燙2分鐘，剝去番茄皮，切片，姜1塊切片，大蔥半根切小段，香菜1根切末。
2、鍋中放入適量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮開，撇去浮沫，撈出待用。
3、鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱，放入薑片、大蔥段，放入牛腩，番茄塊翻炒2分鐘，倒入湯鍋中加入適量清水，小火燉煮2小時，調入鹽1勺、雞精半勺拌勻，盛出撒上香菜即可。
番茄牛腩怎麼做
1、材料：牛腩、番茄、番茄醬、蔥、姜、香菜、鹽、雞精、料酒、糖。
2、將牛腩洗淨，然後在鍋中放入蔥段、薑片、少許料酒，上火燉，開鍋之後20分鐘。
3、燉好之後將湯水倒出放好備做牛肉湯用。
4、然後用蔥爆鍋，然後放入番茄塊、番茄醬、少許糖，一起翻炒。
5、醬汁炒好之後，放入牛肉翻炒，然後倒入牛肉湯，燉煮。
6、30分鐘後，放入鹽、雞精、香菜，調味之後就可出鍋了。
番茄牛腩怎麼做好吃啊
材料：牛腩、番茄、八角、青椒、蔥、蒜、姜、油、水溶粟粉、生抽、鹽、糖、胡椒粉
做法：
1、牛腩洗淨切大塊，下二分之三湯匙油拌勻，加入八角及適量清水，中火熬煮約1小時，至汁液餘約三分之二留用；
2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊；
3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加第 ...
番茄啤酒燉牛腩怎麼做
主料
牛肉，西紅柿。
配料
花椒，大料。
做法
1、將鍋中做水，然後將牛肉洗淨切成小塊，水開後可以一邊切一邊下肉，然後就是蓋上蓋燉。
2、加花椒大料，先不方鹽，注，現在放鹽不易煮熟。
3、水再開，要是有點沫，就用小勺撇乾淨，在小火燉。
4、一個半小時後，中途要是水少，要填水 ...
番茄煮牛腩怎麼做
1、原料：牛腩500g、番茄500g。
2、輔料：桂皮1小塊、大料3枚、蔥一段、姜幾片、幹辣椒5個。
3、調料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、鹽4g。
4、牛腩切1cm見方的小塊；
5、用清水泡3小時左右，半小時換一次水，每次換水記得沖洗乾淨，泡好的牛腩洗淨瀝去水份；
...
番茄燉牛腩怎麼做
1、準備好做菜所需食材：500g牛腩切塊；10g大蔥切片；10g薑切片。
2、鍋中放入牛腩，加入飲用水1300ml，大火燒開水，水沸騰後撇去浮沫，然後加蔥片10g、薑片10g、料酒10ml和八角2g小火燉五十分鐘。
3、將西紅柿頂部打十字花刀。鍋中倒入冷水大火燒開水，水沸騰後放入西紅柿焯燙30秒， ...
番茄粉絲燉牛腩怎麼做
1、主料：牛腩半斤、西紅柿4個、龍口粉絲1包。
2、輔料：薑片3片、料酒少量、鹽少量、番茄醬適量、蒜頭少量、桂皮1塊、香葉1片、高湯1份、白胡椒粉少量、白糖少量。
3、選用肥瘦相間的牛腩，切小塊。冷水入鍋，水燒開之後撇去沫，撈出備用。牛腩倒入壓力鍋，加沒過牛腩的水，一點薑片，料酒，下少量鹽。上蓋壓 ...
牛腩怎麼做好吃 番茄土豆燜牛腩軟爛酸甜老少咸宜
牛腩切小塊，在水裡泡，換3-4次水，直到泡出來的水比較乾淨，無血。
沸水中加料酒薑片和牛腩，煮到牛肉變色。
飛好水的牛肉，濾出來，在流水下衝掉浮沫。
番茄去皮洗淨。
將番茄切成小塊。
鍋里加橄欖油，加入番茄塊小火翻炒，炒出番茄的汁水直至濃稠，如果有番茄醬，就加進去一起翻炒。
加入飛 ...
番茄牛腩麵條怎麼做才好吃
1、牛腩提前用清水浸泡2小時，番茄切塊，洋蔥切碎。
2、牛腩冷水下鍋燒開，焯水去掉血水，撈出瀝乾水分待用。
3、熱鍋放人油，小火爆香花椒、八角、桂皮、香葉，然後翻炒幾下之後撈出花椒，放入洋蔥碎、蒜、薑片、蔥炒出香味。
4、放入牛腩翻炒5分鐘，放入料酒、醬油、白砂糖炒勻。加入沒過牛腩的熱水燒開， ...