番茄蘆筍炒飯如何做

　　1、原料：番茄（西紅柿）1個、番茄醬150克、米飯500克、火腿丁50克、毛豆50克、青蒜1根、雞蛋1個。

　　2、調料：糖1大勺、鹽2克、味精或雞精適量（也可不放）、裝飾用（美國生菜，番茄沙司）。

　　3、番茄洗淨後用刀在表面劃十字刀口。

　　4、然後放入開水中略燙一下使其表面翹起，然後取出去皮。

　　5、番茄去皮切丁，火腿切小方丁兒，青蒜洗淨切碎，毛豆焯水後控幹水分備用。

　　6、熱鍋後倒入食用油，油熱後下番茄丁和火腿丁翻炒。

　　7、然後下入番茄醬一起翻炒至醬汁粘稠。

　　8、下入米飯翻炒，使每一粒米飯上都包裹番茄汁。

　　9、下入焯好的毛豆，加入糖鹽調味翻炒均勻。

　　10、下入青蒜碎炒勻後出鍋。

　　11、煎一個太陽蛋，表面撒些黑芝麻完成製作。

　　1、食材：糯米100克；菠蘿1個；胡蘿蔔1根；青椒1個；紅椒1個；洋蔥22克；蝦5只。醋、料酒、鹽、雞精、飛魚籽。

　　2、糯米前一晚用冷水泡上，再上鍋蒸20分鐘。

　　3、在菠蘿的大於三分之一的位置一刀切開，然後把它中間挖空。

　　4、胡蘿蔔、青椒、紅椒、洋蔥切成顆粒，菠蘿在之前挖的肉裡面選中間比較硬的地方，也切成顆粒裝盤備用。

　　5、蝦先用料酒、菠蘿汁和白醋煮，然後把頭去掉。

　　6、把之前切的那些顆粒全部炒至半熟。

　　7、把糯米和剩下的菠蘿汁倒進去，加入少許的鹽、雞精翻炒，再把蝦仁也放進去起鍋，然後把飯裝進之前挖好的菠蘿裡面，再在上面放上飛魚籽即可。

　　1、食材：米飯1碗、西紅柿1個、鮮雞蛋1個、青蔥1棵。

　　2、西紅柿洗淨切粒，青蔥摘淨後將蔥白和蔥葉分別切碎。雞蛋用小碗打好備用。

　　3、冷鍋下熟豬油燒熱，加蔥白熗香。下米飯轉中火慢炒。

　　4、待米飯加熱過油後，澆上雞蛋液，開大火快速翻炒，使蛋液均勻裹在米飯粒上。

　　5、依口味加入味汁、調味料，下西紅柿粒、蔥葉翻炒均勻出鍋即可。