1、原料：西紅柿、紫菜、雞蛋。
2、輔料：蔥花、生抽、鹽、味精、香油、香菜。
3、西紅柿洗淨，去皮，切成細塊．紫菜撕成小片．雞蛋打散。
4、炒鍋熱油，下蔥花炒香，再放入西紅柿塊，翻炒一下，加生抽，鹽，炒勻，倒入三碗水（幾個人就倒幾碗水）。
5、大火燒開後，煮一兩分鐘，根據口味是否加鹽，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。
6、蛋液淋入後，一沸開即關火，加入少許味精，香油，香菜碎，攪勻出鍋。
材料：番茄、雞蛋、鹽、油、姜適量。
做法：
番茄清洗乾淨、切塊、姜去皮清洗乾淨、切片；雞蛋打入碗裡、攪拌均勻；熱鍋放少許油、放番茄炒至番茄出汁；放姜、加入適量清水、蓋上鍋蓋大火燒開；倒入雞蛋液、攪拌均勻；放鹽後即可出鍋。
原料：番茄、黃白菜、雞蛋、紫菜、蔥、乾紅辣椒
步驟：
1、煸炒番茄，加入少量鹽；
2、加入水煮；
3、加入白菜，放入乾紅辣椒，鹽；
4、加入紫菜雞蛋，少量料酒，這樣就做好了。
其主料紫菜和雞蛋的營養價值都比較高，因其製作簡單方便，營養豐富而廣受喜愛。紫菜屬中葉狀藻體可食的種群，其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜的之冠，故紫菜又有“營養寶庫”的美稱。
1、原料：番茄3個 蔥1條 雞蛋 2個 銀耳15克 水5碗 食用油、 鹽適量。
2、銀耳用溫水泡半小時，洗淨去蒂，撕成大小適中的塊狀；蔥洗淨，切成蔥花；
3、番茄洗淨切成6瓣；雞蛋打入碗裡攪拌均勻，加一湯匙的鹽攪勻；
4、鍋裡放一點油，油熱後改中火，把番茄放進去炒大約3分鐘左右，待番茄出汁，倒 ...
1、將雞精清湯塊加入沸水中，做成清湯、備用。
2、用油爆炒番茄，放入清雞湯、雲耳、鹽、糖、胡椒粉煮沸片刻。
3、加入雞蛋拌勻，即可食用。
4、蛋花湯是一道以雞蛋為主材料，將雞蛋打碎並配以其他輔料所製成的湯品，其功效為養顏美容、消除疲勞、增進食慾。 ...
1、所需要的食材：即食海參一根、雞蛋適量、蔥花適量、鹽適量、胡椒粉適量、麻油適量、姜適量。
2、首先把即食的海參進行解凍。
3、蔥花切成小段備用。
4、雞蛋打散。
5、鍋子燒熱放入薑絲和海參，放入蔥花。
6、水開後飄蛋花。
7、最後加入鹽胡椒粉和麻油調味即可食用。 ...
雞蛋加少許鹽，打散備用。胡蘿蔔冼淨切片。
鍋內熱油，倒入胡蘿蔔翻炒至八成熟。
加適量的水燒開。
倒入打好的蛋液。（儘量在水不沸騰的狀態下進行，比較容易成形。）
加適量的鹽即可食用。 ...
1、材料：雞蛋、木耳、黃花、小白菜、鹽、味精、蔥、胡椒粉、香油。
2、鍋內放適量的清水燒開；
3、放入摘淨的木耳、黃花、小白菜；
4、煮至白菜莖變軟後，將雞蛋直接打入湯中，用筷子調散；
5、最後以鹽、味精、蔥、胡椒粉、香油調味即可。 ...
1、適量米洗淨，冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹。
2、鍋裡放足水，大火燒開，放入浸泡好的米粒，邊攪拌邊大火煮開。
3、再蓋上鍋蓋，轉文火熬煮，蓋子和鍋沿之間放筷子隔開，防止水溢位來，熬煮期間隔幾分鐘就攪拌一下，防止糊底，攪拌也能讓粥更粘稠。
4、番茄洗淨去皮切丁，雞蛋加鹽打散液。
5、熬煮1小 ...
1、薑片拍碎加入肉末中，再加入少許糖、鹽、油醃製肉末。雞蛋打散成雞蛋液、泡發好的紫菜；
2、鍋裡下少許油煸炒肉末至變色；
3、加入適量的水煮開；
4、水開後下紫菜；
5、下適量的鹽；
6、最後加入蛋液，邊倒邊攪拌均勻；
7、攪拌均勻即可關火；
8、可撒上一些木魚花味道更鮮。 ...