番茄蛋花銀耳湯怎麼做

　　1、原料：番茄3個 蔥1條 雞蛋 2個 銀耳15克 水5碗 食用油、 鹽適量。

　　2、銀耳用溫水泡半小時，洗淨去蒂，撕成大小適中的塊狀；蔥洗淨，切成蔥花；

　　3、番茄洗淨切成6瓣；雞蛋打入碗裡攪拌均勻，加一湯匙的鹽攪勻；

　　4、鍋裡放一點油，油熱後改中火，把番茄放進去炒大約3分鐘左右，待番茄出汁，倒入水；

　　5、水開後放入銀耳，煮大約10分鐘，讓番茄煮爛一點，這樣湯的味道更濃一些；接著倒入蛋液，稍加攪拌，待蛋熟，下蔥花和鹽調味即可食用。

　　1、適量米洗淨，冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹。

　　2、鍋裡放足水，大火燒開，放入浸泡好的米粒，邊攪拌邊大火煮開。

　　3、再蓋上鍋蓋，轉文火熬煮，蓋子和鍋沿之間放筷子隔開，防止水溢位來，熬煮期間隔幾分鐘就攪拌一下，防止糊底，攪拌也能讓粥更粘稠。

　　4、番茄洗淨去皮切丁，雞蛋加鹽打散液。

　　5、熬煮1小時左右，放入番茄粒繼續熬煮約5分鐘。

　　6、關火前一分鐘倒入蛋液，用勺子攪拌一下關火即可，加鹽調味。

　　7、撒上蔥花即可。

　　1、西紅柿1個、蛋1個、面1片、火腿腸1根、青菜適量、食用油一勺、蔥1根、蒜一瓣、鹽2勺。

　　2、方法：西紅柿洗淨，用刀劃幾道，放到鍋裡蒸十分鐘。然後把蒸熟的西紅柿外皮去掉。

　　3、在蒸西紅柿的同時，可以進行備料。青菜洗淨，蔥、蒜、火腿腸切好，蛋打好。熱鍋下油，下蔥、蒜爆香。

　　4、蔥、蒜香氣起來後，下火腿腸翻炒。轉小火，下西紅柿，搗碎西紅柿，翻炒出汁，加入水後，轉大火。

　　5、水開後，放入面，煮3分鐘。放入蛋、青菜，再煮2分鐘。加入適量的鹽，出鍋！超級好吃的西紅柿雞蛋麵就好了。