雞肉蛋花木耳湯怎麼做

　　1、主料：雞150克,雞蛋70克,木耳(幹)100克。

　　2、調料：醬油3克,澱粉(玉米)5克,鹽3克。

　　3、雞肉橫紋斜切成片，用刀背拍松，然後用醬油、酒和澱粉調勻。木耳洗淨，浸軟發大，雞蛋攪到起泡沫，再加少許鹽。

　　4、上湯放鍋內煮開，黑木耳先煮片刻，再放入雞片，煮至呈嫩黃色時調味再倒入雞蛋攪勻，再煮片刻便可。

　　1、原料：番茄3個 蔥1條 雞蛋 2個 銀耳15克 水5碗 食用油、 鹽適量。

　　2、銀耳用溫水泡半小時，洗淨去蒂，撕成大小適中的塊狀；蔥洗淨，切成蔥花；

　　3、番茄洗淨切成6瓣；雞蛋打入碗裡攪拌均勻，加一湯匙的鹽攪勻；

　　4、鍋裡放一點油，油熱後改中火，把番茄放進去炒大約3分鐘左右，待番茄出汁，倒入水；

　　5、水開後放入銀耳，煮大約10分鐘，讓番茄煮爛一點，這樣湯的味道更濃一些；接著倒入蛋液，稍加攪拌，待蛋熟，下蔥花和鹽調味即可食用。

　　1、原料：紫菜三張，雞胸肉100克，雞蛋兩個，精鹽兩小匙，味精一小匙，胡椒粉適量，芝麻油少許，熱水五杯，蔥末一大匙。

　　2、紫菜撕碎，雞胸肉剁成泥，加入少許蛋白拌勻，蛋打散備用。

　　3、熱水與紫菜一起入器皿，加蓋高火煮6分鐘，依次加入蛋液、雞泥（先加一些熱湯調開），攪拌，再高火3分鐘。食用時撒上蔥花、胡椒粉，淋上芝麻油即可。