當歸的營養價值+當歸的適宜人群

　　當歸適合乾燥冷藏，還要注意避光存放以及防蛀蟲的問題，大家是否清楚當歸的營養價值是什麼呢？當歸的適宜人群有哪些？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　當歸的營養價值

　　1、當歸主要含蔗糖、多種氨基酸、揮發油以及正丁烯、內酯、煙酸、阿魏酸和半萜類化合物，還含有維生素A、維生素E、揮發油、精氨酸及多種礦物質。

　　2、當歸通常研粉使用，是具有美容功效和醫療功效的藥食同源中藥粉。

　　3、當歸的水溶液有極強的抑制酪氨酸酶活性作用，是對付黃褐斑、雀斑的“殺手鐧”，能使皮膚細嫩有光澤的功效。

　　4、當歸有不少纖維素，幫助腸胃消化，有潤腸通便的功效，主治腸燥、便秘。

　　當歸的適宜人群

　　1、月經不調的女性： 女性以血為本，當歸可以補血、活血、調經，對於治療月經不調、經閉痛經的治療效果明顯，適宜於月經不調的女性服用。

　　2、血虛人群： 當歸的補血作用強，適宜於血虛而見面色萎黃、唇爪無華、血虛頭暈目眩、心悸及肢體麻木的人群。

　　3、血虛便秘者： 當歸可以透過補血來潤腸通便,年老體虛、產後以及久病血虛腸燥便秘的人群適宜服用。

　　4、心腦血管病患者： 當歸可以保護心腦血管、擴張冠狀動脈，有增加冠脈血流量及降低血脂的作用，對於有心腦血管疾病的人群較為適宜。

　　5、腫瘤化療人群： 當歸不僅有抗癌的作用，並且可以減輕化療的副作用，較適宜於此類人群服用。

　　當歸能和麥冬一起煮嗎

　　麥冬能和當歸一起煮。 當歸是常見的補血藥材，其性溫、味辛甘，有補血活血、調經止痛的功效。麥冬性寒、味微苦，有清火生津、滋陰潤肺的作用。常用於燥熱咳嗽、心煩不眠和心煩氣躁等症狀。當歸和麥冬沒有配伍禁忌，兩者藥效廣泛，一起服用對人體大有益處。

　　當歸能和黨參一起吃嗎

　　可以一起吃。 當歸性味甘溫，具有補血養血、調經止痛、潤腸通便等功效，常被用於治療貧血、月經不調等症；黨參味甘，性平。有補中益氣、止渴、健脾益肺、養血生津等功效，常用於治療氣血虧虛、心悸氣短、食慾不佳等症。 當歸和黨參藥效和藥性沒有衝突，且藥效有相似之處，所以當歸和黨參是可以一起吃的。

　　1、當歸燉雞有很好的補虛補血作用，適宜女性產後出血多，血虛體弱，氣血不足，月經不調，惡露不下，痛經閉經者食用，老年腸燥便秘人群也適宜食用。

　　2、雞肉中所含的蛋白質豐富，有腎病，尤其是尿毒症患者忌食，以免加重腎臟負擔；感冒發熱，內火旺盛，痰溼偏重人群，血壓血脂高者，膽囊炎，膽結石患者忌食。

　　1、小米的營養價值

　　小米每100克含胡蘿蔔素達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食首。含有多種維生素、蛋白質、脂肪、糖類及鈣、磷、鐵等人體所必需的營養物質。同時又具有一定的藥用價值。中醫學認為，小米性味甘鹹涼，入脾、胃、腎三經，具有和中益腎、除熱、解毒等功效。可治療反胃嘔吐、脾胃虛熱、洩瀉等症。粟米主養腎氣，益丹田，補虛損，開腸胃。有腎病者宜常食，脾胃虛著宜久食。產婦吃後可益氣補血，小兒吃後可調養脾胃，老年人吃後強腎壯腰。

　　2、適用人群

　　一般人都可食用，尤其適宜於體弱多病、面生疔瘡者食用。每餐50克。

　　小米粥含有豐富的維生素及多種微量元素，是敬養老人、哺育幼兒、滋補身體的佳品。