瘦肉海帶豆腐蠣蝗湯怎麼做

　　1、材料：海蠣肉250克、老豆腐500克、雞蛋1個、豌豆苖（可用香菜代替）適量、蔥姜適量、澱粉適量、胡椒粉適量、植物油適量

　　2、所有菜洗淨備用，豆腐洗淨切成小丁。

　　3、鍋添水燒開淋入植物油，加蔥薑絲。

　　4、水再開下入豆腐丁3～4分鐘。

　　5、下入蠣蝗。

　　6、水開時倒入水澱粉勾薄芡，打入蛋液，加鹽、胡椒粉調味。

　　7、出鍋前散上香菜。

　　8、鮮香味美的一道湯出鍋了！

　　準備食材：綠蘿蔔、蠣蝗、粉絲、蔥花。

　　佐料：雞精、鹽。

　　製作步驟：

　　將蠣蝗洗淨，粉絲泡發。蘿蔔細絲，備用。切蔥花備用。鍋做少量油，放入蔥花爆香。加水。水微開時候，放入蠣蝗。再開鍋時，放入蘿蔔絲。待蘿蔔絲煮透後，下入泡好的粉絲。粉絲煮熟後，撇去浮沫，放入雞精和鹽起鍋即可。

　　用料：蠣蝗２００克、白蘿蔔適量、內酯豆腐適量、蔥姜少許、鹽少許。

　　1、準備白蘿蔔去皮，切絲。

　　2、蔥姜切絲。

　　3、水燒開放入蔥姜。

　　4、加入蘿蔔絲煮開。

　　5、加入蠣蝗。

　　6、煮３分鐘左右，加入少許鹽出鍋。

　　蠣蝗功效：

　　１、益智健腦的作用。

　　牡蠣所含的牛磺酸、ＤＨＡ、ＥＰＡ是智力發育所需的重要營養素。糖元是人體內能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率。另外藥理學試驗研究表明，運用牡蠣殼增加體內的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利於改善和防治高血壓，起到護腦、健腦作用。

　　２、具有滋補強壯的功效。

　　牡蠣含１８種氨基酸、肝糖元、Ｂ族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。牡蠣所含牛磺酸降血脂、降血壓。

　　３、牡蠣對胃及十二指腸潰瘍的作用。

　　牡蠣所含的碳酸鈣有收斂、制酸、止痛等作用，有利於胃及十二指腸潰瘍的癒合。