1、把肉片放鍋內炒熟，加入紅蘿蔔，加入鹽，雞精調好味。
2、加入切好的菠蘿，翻炒幾下就可上盤。
3、加點蔥葉點綴就可上盤，色彩紅黃綠，色香味俱全。
4、菠蘿、豬外脊肉、青椒搭配炒在一塊，口味酸甜，紅綠黃色澤鮮亮，味美可口。
1、材料：蓮藕一節、芹菜適量、瘦肉200克、植物油一勺半、料酒幾滴、食鹽一茶匙、澱粉一茶匙、生抽少許。
2、蓮藕去皮，芹菜去根洗淨，切成丁備用。
3、瘦肉切丁，用少許料酒、食鹽、澱粉（或者薯粉）、生抽和幾滴植物油攪拌均勻備用。
4、大火起鍋，倒入適量的植物油，先煸炒處理了的肉丁，加入蓮藕丁拌炒，加入芹菜丁快炒，加入一匙食鹽入味，加一點生抽。拌炒均勻即可出鍋裝盤。
1、材料：青椒2個、豬裡脊肉50克、油2湯匙、食鹽1/3茶匙、雞精1/2茶匙、蒜2瓣、生抽2湯匙、老抽1茶匙、花椒粉1/2茶匙。
2、青椒洗淨，用手撕成小瓣，裡脊肉切小片，大蒜拍碎切末。
3、中火，炒鍋倒油，待油燒開後，放肉片，炒制變色，放大蒜末。
4、炒出香味後加入青椒，倒入生抽和老抽翻炒幾 ...
主料：雞肉250克、菠蘿150克。調料：食鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、柿子椒適量、調和油適量、胡椒粉適量、白糖適量、生粉適量。
菠蘿 、青椒 、蔥、 蒜、 薑切片。
雞肉洗淨切成片，放入料酒、胡椒粉、鹽、生粉用手抓勻，醃幾分鐘。
鍋中放油，油熱放雞肉翻炒。
放入青椒 ...
用料：杏鮑菇1個、瘦肉100克、萵筍小半個、大青椒1個、姜2片、大蒜2個、食用油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量。
1、瘦肉切絲，一點料酒，一點油先醃製一下。
2、杏鮑菇洗乾淨，甩幹水，切片。
3、小半節萵筍切薄片，大青椒切絲，大蒜和姜切碎。
4、先燒適量水，水開後下杏鮑菇片焯水一分鐘。
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1、豆子、紅椒、肉、蒜洗淨，紅椒切絲、大蒜切段、肉切小段。
2、炒之前先把豆子在開水裡煮熟，撈起。
3、肉入鍋炸，放一勺料酒，中火轉小火，把油炸出來，肉變成肉丁即可。
4、把豆子和紅椒放進去，放適量鹽、兩勺生抽、一勺蠔油和少許辣椒末翻炒。
5、鍋內加一點點清水蓋上鍋蓋燜煮30秒入味，放蒜葉 ...
1、苦瓜切開以後去瓤，切成薄片，用鹽醃製20分鐘，再用清水漂洗三至四次。
2、五花肉洗淨後切成薄片，生薑切絲。鍋中倒入少量油，燒至六成熱，放入五花肉片炒至微焦出油以後，放入生薑絲翻炒約半分鐘，接著放入醃製過的苦瓜繼續中火翻炒。
3、等苦瓜八分熟時，加入蠔油、生抽和適量鹽炒勻即可。
4、苦瓜炒肉 ...
1、瘦肉300克，胡蘿蔔50克，木耳100克，青椒80克，食用油15克，鹽8克，味精3克，蒜10克。
2、胡蘿蔔，木耳，青椒切成絲，蒜頭拍扁切碎備用。
3、豬肉洗乾淨，然後切成條備用。
4、起鍋燒油，油溫合適後，將備好的瘦肉條放進去翻炒，四成熟左右就可以了。
5、將胡蘿蔔絲和青椒絲還有蒜頭 ...