白果怎麼做湯

　　白果甜湯的做法步驟：

　　準備主料：白果、橙子皮；準備輔料：白糖、水；在鍋裡放水，把白果倒進去煮，水煮開後把白果撈起來；白果去皮後切半，把白果裡的芯去掉，不然煮起來是苦的 把橙子皮切絲；把白果、橙子皮絲、白糖都攪拌在一起，然後放冰箱放置一個晚上；把適量的醃製好的白果舀在鍋裡，倒點已經融化了的糖水，再加水一起煮，甜度自己適當調好。記得白果一定要煮熟；健康功效：

　　白果：改善血液迴圈、延緩衰老、抗氧化；白糖：富含碳水化合物、活血化瘀。

　　1、白果去皮心，備用。甜杏仁洗淨、薑切片，蔥切段備用；

　　2、將豬皮片去脂肪，洗淨去毛，用開水加花椒、八角焯一下；

　　3、撈出晾涼；

　　4、豬皮切成短條；

　　5、將白果、杏仁、豬皮放入鍋中，加水（水是豬皮的五倍）；

　　6、煮沸後撇去浮沫等油花；

　　7、然後放黃酒，加蓋在旺火上燒開；

　　8、然後用溫火燉半小時，加入精鹽調味；

　　9、淋少許麻油，撒上蔥花即可；

　　1、白果銀耳糖水的主料為白果和銀耳，加糖。需耗時準備時間10-20分鐘。

　　2、做法：白果去殼去皮，對半切開，煮開後，泡水；銀耳煮軟；將白果和銀耳放入鍋中，加入水；加入枸杞；放入鍋中煮15分鐘；加冰糖調味，出鍋。

　　3、銀杏果仁的醫療保健作用。據《本草綱目》記載：“熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁；生食降痰、消毒殺蟲”。