白色麵包糠炸出來不是白色的，是黃色的。麵包糠就是土司麵包經過一系列的過程，然後去皮切片，並且恆溫乾製之後，再經過均勻的研磨得來的，它的主要作用就是可以緩解食品被炸煎的時間，因為麵包糠粘連在食物表面，不僅僅可以緩解食品被雜交的時間，還可以使食品呈現一種外焦內酥的效果。
白色麵包糠可以炸黃，炸好之後，不完全是黃色的，是淺黃髮白的，它一般用於油炸及油煎食品，其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間；由於其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。
麵包糠是一種廣泛使用的食品新增輔料，用於油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、海產品（蝦）、雞腿、雞翅、洋蔥圈等，其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。
沒有本質上的區別，因為兩者的營養價值也都非常的相似，只是單純的顏色不同。麵包糠是一種廣泛使用的食品新增輔料，用於油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、海產品（蝦）、雞腿、雞翅、洋蔥圈等，其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。
麵包糠是由麵粉製成，其中經過發酵——成型——烘乾等工藝加工而成，有各種各樣的顏色和口感。市面上普遍分為三種，溼麵包糠和乾麵包糠還有膨化麵包糠，以其使用方式簡單方便而聞名，大致用途都是把食物裹上面包糠油炸製成成品，有著營養豐富、口感奇特、製出成品美觀等優點，是家庭及商業必備的食物輔料.
1、材料：香蕉2根、雞蛋1個、玉米澱粉適量、麵包糠適量、玉米油適量。
2、香蕉去皮後均勻的切成等份。
3、雞蛋放入碗裡打勻，取適量玉米澱粉和麵包糠分別放入兩個碗裡。
4、取香蕉，先蘸澱粉，後蘸蛋液，最後均勻的蘸上一層面包糠。
5、鍋熱後倒入適量玉米油，大約5、6成熱時放入香蕉。
6、炸 ...
1、鮮蝦取出背部蝦線。
2、鮮蝦取頭留尾，用刀沿著肚子切一刀，不切段，然後，肚子上有條黑線取出。
3、弄好後，用刀側面拍一下。（這樣吃起來才會鬆軟）。
4、放上料酒、鹽和胡椒粉醃製10-20分鐘，醃好後粘上蛋液。
5、再裹上面包糠，下油鍋炸，炸到蝦仁金黃就可出鍋裝盤。 ...
1、鮮蝦取出背部蝦線。
2、鮮蝦取頭留尾，用刀沿著肚子切一刀，不切段，然後，肚子上有條黑線取出。
3、弄好後，用刀側面拍一下。（這樣吃起來才會鬆軟）。
4、放上料酒、鹽和胡椒粉醃製10-20分鐘，醃好後粘上蛋液。
5、再裹上面包糠，下油鍋炸，炸到蝦仁金黃就可出鍋裝盤。 ...
1、食材：香蕉2個、雞蛋1個、澱粉若干、麵包糠若干、食用油適量。
2、準備好香蕉、雞蛋、生粉、麵包糠。
3、只留蛋清，不加蛋黃、不加水，炸出來更酥脆。
4、香蕉切段，去掉壞掉的部分。
5、香蕉段在蛋清裡多滾幾次，再裹上澱粉。
6、裹上澱粉的香蕉段再次在蛋清裡翻滾。
7、在麵包糠裡翻 ...
炸雞翅吃起來很香，尤其是喝啤酒時候來一塊，簡直是絕配。家裡有小孩也是特別愛吃炸雞翅，覺得特別香。其實炸雞翅做起來並不複雜，在家也能製作，下面來給大家分享一下面包糠炸雞翅的具體做法。
簡要答案麵包糠炸雞翅主要步驟如下，首先將雞翅焯水，然後醃製1小時。之後依次裹上面粉，蛋液和麵包糠，最後下鍋炸至兩面金黃， ...
1、買來雞翅後洗乾淨，用醃料加水調勻把雞翅放進去拌勻，放入冰箱醃製幾個小時。
2、把雞翅從冰箱拿出，倒掉多餘的汁水，拿出一個雞蛋取蛋白打散。
3、每一塊都拍上面粉，拖下蛋液，再裹上面包糠。
4、鍋中倒油燒熱後把雞翅放進去，炸到金黃色後撈起。
5、再次大火燒熱鍋中的油，把雞翅放進去復炸一下， ...
食材：
香蕉、雞蛋、澱粉、麵包糠和食用油。
步驟：
1、準備好香蕉、雞蛋、生粉和麵包糠；
2、只留蛋清，不加蛋黃、不加水，炸出來更酥脆；
3、香蕉切段，去掉壞掉的部分；
4、香蕉段在蛋清裡多滾幾次，再裹上澱粉，裹上澱粉的香蕉段再次在蛋清裡翻滾；
5、再在麵包糠裡翻滾；
6、 ...