白芝麻蛋黃餅怎麼做

　　1、黃油室溫裡軟化之後，開始攪打，感覺打散即可。

　　2、放入白砂糖繼續攪打黃油，注意打的時候，白糖容易飛濺。

　　3、直至黃油打到稍微蓬鬆，再一顆顆的加入蛋黃，每一顆蛋黃加入之後，都要把蛋黃和黃油打得完全融合。

　　4、放入約2g鹽，稍微攪拌一下。

　　5、放入低粉，用橡皮刀翻拌或者切拌，直至拌勻成麵糰。

　　6、用手分割成較為均勻的小團，略壓扁放在烤盤上。

　　7、表面撒上白芝麻，進預熱好的烤箱180度烤20分鐘即可。

　　1、材料：大米60克，山藥15克，白芝麻120克，鮮牛奶200克，玫瑰糖6克，冰搪120克。

　　2、大米淘淨，浸泡1小時，撈出瀝乾;山藥切成細粒；白芝麻炒香，一起倒入攪拌器，加水和鮮牛奶攪碎，去渣留汁。

　　3、鍋置火上，放入水和冰糖燒沸溶化後倒入漿汁，慢慢攪拌，加入玫瑰糖，繼續攪拌至熟即成。

　　1、高筋麵粉200g，芝麻適量，奶粉3g，酵母2g，砂糖8g，鹽3g，水130g，黃油10g。

　　2、將所有材料攪拌至表面光滑有彈性即可。

　　3、室溫基本發酵50分鐘。

　　4、分割成50g，一個滾圓。

　　5、將麵糰沾上白芝麻。

　　6、放入烤盤，以溫度30℃，溼度80%發酵50分鐘。

　　7、發酵好後，在表面劃上十字刀口。

　　8、放入烤箱，以溫度200℃烘烤15分鐘。