主料：
白菜500克，幹蝦仁10只。
輔料：
油適量，鹽適量，醬油適量，白糖適量，香油適量，蔥，姜，蒜，辣椒適量。
步驟：
1、白菜洗淨，控幹水分備用；
2、幹蝦仁提前放水中浸泡；
3、白菜切絲，幹蝦仁撈出，控幹水份；
4、鍋中放入適量油；
5、油熱放蔥、姜、蒜、辣椒爆香；
6、放入幹蝦仁、醬油、白糖、鹽翻炒；
7、放入白菜絲翻炒均勻，出鍋前淋入香油即可。
主料：
白菜500克，幹蝦仁10只。
輔料：
油適量，鹽適量，醬油適量，白糖適量，香油適量，蔥，姜，蒜，辣椒適量。
步驟：
1、白菜洗淨，控幹水分備用；
2、幹蝦仁提前放水中浸泡；
3、白菜切絲，幹蝦仁撈出，控幹水份；
4、鍋中放入適量油；
5、油熱放蔥、姜、蒜、辣椒爆香；
6、放入幹蝦仁、醬油、白糖、鹽翻炒；
7、放入白菜絲翻炒均勻，出鍋前淋入香油即可。
1、首先準備好辣白菜和米飯。
2、把辣白菜切碎。
3、準備點薑末和蔥花。
4、鍋中放油，放入姜和蔥炒香。
5、放入辣白菜炒香。
6、放入米飯翻炒。
7、放入蠔油調味。
8、放入鹽調味。
9、出鍋前放入雞精炒勻即可。
1、主料：白菜杆、豬肉、蒜苗。輔料：植物油、鹽、紅辣椒、姜、生抽、五香粉、香油（可選）、雞精、澱粉。
2、把白菜杆洗淨，切斜條，蒜苗洗淨切段。
3、紅辣椒洗淨切絲，豬肉切絲，用生抽，澱粉、五香粉拌均勻，加香油拌均勻，靜止一會入味姜切末。
4、熱鍋涼油，油熱７成下肉絲翻炒變色撈起。
5、鍋底留底油，加姜翻炒出香味、加白菜杆翻炒均勻。
6、加辣椒和蒜苗頭翻炒均勻。
7、加生抽翻炒均勻。
8、加鹽翻炒均勻。
9、加肉絲翻炒均勻。
10、加雞精。
11、翻炒均勻即可。