原料:白菜、瘦肉、香菇、菠菜。
白麵配料:醬油、鹽。
步驟及做法:
1、和麵,烙成薄的單餅;
2、白菜、香菇、瘦肉全部切絲;
3、餅切條,備用;
4、肉放入鍋中翻炒,然後加入蔥姜翻炒,再放香菇,然後放入白菜,等白菜稍微發軟,放入餅條,不用翻動,然後蓋上鍋蓋燜;
5、幾分鐘後關火,用筷子翻動拌勻後即可。
原料:白菜、瘦肉、香菇、菠菜。
白麵配料:醬油、鹽。
步驟及做法:
1、和麵,烙成薄的單餅;
2、白菜、香菇、瘦肉全部切絲;
3、餅切條,備用;
4、肉放入鍋中翻炒,然後加入蔥姜翻炒,再放香菇,然後放入白菜,等白菜稍微發軟,放入餅條,不用翻動,然後蓋上鍋蓋燜;
5、幾分鐘後關火,用筷子翻動拌勻後即可。
1、起面。盛2-3飯碗麵,加入少許“安琪”高活性乾酵母,調溫水和麵。和好後, 放在帶蓋子的容器內, 放在溫熱的地方等面發酵。(大約需2小時)。
2、將排骨剁成小塊,放入有少許油的鍋中紅燒。為讓其入味,需放鹽和醬油,加入花椒和辣椒(考慮孩子,可少放)。待燒去水後酌量放入水(需浸過排骨),小火燉。
3、將土豆和胡蘿蔔切成塊。待排骨快熟時放入鍋中。調入蔥薑蒜末和西紅柿醬或者西紅柿。
4、將發好的面和好,擀成圓形,表面撒上少許色拉油和香豆粉,捲起來,和在一起,再擀成同鍋圓周大小的圓薄餅。
5、將鍋中的汁盛出一小碗,待用。
6、將圓薄餅攤在盛有排骨、土豆和胡蘿蔔的鍋中,將汁澆在圓薄餅上,同筷子在圓薄餅上戳幾個孔,蓋好鍋蓋燜20分鐘, 即可食用。
1、食材:麵餅500g、雞腿1只、芸豆400g、蔥10g、姜5g、蒜5g、醬油10ml、美極鮮10ml、八角3顆、五香粉3g、鹽適量、清水適量、花生油30ml。
2、雞腿切塊。麵餅切成絲,芸豆洗淨切絲。
3、熱鍋下油,放入雞塊,翻炒出雞油,加入蔥薑蒜。
4、繼續翻炒出香味,再加入芸豆絲,翻炒至芸豆絲變色。
5、加入醬油、美極鮮、五香粉、鹽和適量清水炒勻大火燒開。
6、蓋蓋轉小火燉10分鐘。
7、將麵餅均勻的鋪在鍋內。蓋蓋悶3分鐘。
8、開蓋用鏟子將餅和菜拌勻。
9、蓋蓋再燜1分鐘關火即可。