白菜羊肉丸子如何做

　　1、羊肉，打成肉餡。加提前泡好的花椒水，攪拌上勁。

　　2、加油、鹽、醬油、味精、蔥薑末攪拌，攪拌的越透越好，作丸子餡。

　　3、取白菜尾部，洗乾淨。

　　4、切成塊。

　　5、起油鍋，蔥姜入鍋煸香後，白菜入鍋炒。

　　6、倒入煮鍋，加適量開水。蓋上鍋蓋燒。

　　7、開鍋後將調好的餡做成丸子入鍋煮。

　　8、5分鐘後粉絲入鍋同煮。

　　9、加鹽、味精。

　　10、煮至食材都熟了即可出鍋享用。

　　材料主料：白菜500克、豬肉餡300克、粉條200克。

　　輔料：食用油適量、香油適量、胡椒粉適量、鹽適量、蠔油適量、蔥少許、姜少許、蒜少許、香菜少許。

　　1、準備好所有食材。

　　2、豬肉餡里加入適量香油蔥、姜、蒜末，鹽和蠔油。

　　3、鍋內放入適量食用油，把蔥薑蒜片爆香，放入白菜繼續翻炒片刻，加入適量的清水。

　　4、把拌好的肉餡揉成光滑的丸子放入白菜湯鍋中十分鐘後撒入香菜段出鍋即可。

　　1、買的羊肉丸子洗乾淨備用。

　　2、香菜洗淨切段備用。

　　3、起油鍋，蔥姜炒香，炒白蘿蔔片或冬瓜片，嗆入少許花椒水、生抽，翻炒兩下，加水燒開。

　　4、轉中火，下羊肉丸子，加鹽調湯味，大火燒開，打浮沫，滴幾滴香油，裝盆，撒香菜，羊肉丸子湯就做好啦！