白菜肉餡餛飩怎麼調餡

　　1、豬肉切大塊，姜蒜切絲。白菜洗淨切塊。

　　2、把豬肉和白菜都倒入絞肉機內攪碎。

　　3、攪拌好的肉餡盛出來。

　　4、肉餡內加入鹽，雞精，味精，鹽鋦雞粉，生抽，老抽，蠔油。

　　5、把所有調味料跟肉餡攪拌均勻。

　　6、拿一張餛飩皮包適量鹽，依次做好所有餛飩

　　餛飩調雞肉餡共分為3步，需準備的食材有胡蘿蔔、香菇、雞胸肉、鹽、雞蛋、蔥、姜、色拉油、老抽、生抽。以下是調雞肉餡的詳細步驟：

　　第一步：剁雞肉

　　新鮮雞胸肉，加入蔥、姜一起剁碎。

　　第二步：攪碎配菜

　　胡蘿蔔、香菇用絞菜機攪碎。

　　第三步：攪拌

　　雞胸肉與胡蘿蔔、香菇混合均勻，加入鹽、雞蛋、色拉油、老抽、生抽攪拌至上漿即可。

　　總結：以上就是關於雞肉餡餛飩怎麼調餡的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　1、首先將洗乾淨的白菜切成小段，再切成丁。

　　2、將剁好的白菜放在紗布中，擠白菜的水分備用。

　　3、然後剁肉餡，加蔥花、鹽、料酒、生抽、蠔油，朝著一個方向攪拌，倒入白菜水，繼續攪拌。

　　4、然後倒入白菜，攪拌均勻，再加一點熟油，繼續攪拌均勻即可調製好餡料。

　　5、最後就可以正常包餃子，下餃子了。