白蘿蔔燉魚籽怎麼做朋友

　　一，食材

　　主料：白蘿蔔800克

　　輔料：魚籽200克

　　調料：味精2克、鹽5克、雞精2克、澱粉10克

　　二，做法：

　　1、 蘿蔔改成小指條除水待用；

　　2、 鍋內下鮮湯吃味，放蘿蔔、魚仔同燒至軟，撈起裝盤；

　　3、 鍋內收汁，加蔥油淋於蘿蔔上即可。

　　1、食材：魚籽800g、南豆腐500g、青尖椒15g、紅尖椒15g、鹽適量、油適量、生薑10g、大蒜10g、陴縣豆瓣適量、剁椒醬適量、料酒適量、鎮江香醋適量、雞精適量。

　　2、魚籽去除魚腸，清洗乾淨，濾幹備用。

　　3、青紅尖椒斜切成圈，大蒜切末，生薑切片。

　　4、豆腐切成2CM見方的小塊。

　　5、煎鍋倒入油，開小火，冷油下入魚籽，慢慢煎至兩面金黃，魚籽熟透。

　　6、將煎好的魚籽盛入煲中。

　　7、將尖椒、生薑、大蒜過油煸香。

　　8、將豆腐塊、煸過的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入鹽、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料。

　　9、加入適量清水，攪拌均勻後，中火煮沸後轉小火，燉25分鐘即可，最後加入雞精調味。

　　1、主料：鯽魚2條、玉米麵(黃)100克、小麥麵粉100克。

　　2、輔料：植物油2勺、食鹽1勺、姜10克、蒜3瓣、細香蔥2根、料酒10克、生抽1勺、老抽1勺、白糖10克、幹辣椒5個、八角1個、花椒10粒、泡打粉2克、紅椒1個、青椒1個、豆瓣醬2勺。

　　3、玉米麵和小麥麵粉各半，再加入1小勺泡打粉。

　　4、混合均勻，慢慢倒入熱水，用筷子攪拌成絮狀。

　　5、揉成麵糰醒發。

　　6、醒發麵團的時候可以準備燉魚的材料。

　　7、鯽魚處理乾淨後在魚身打花刀，抹上鹽和料酒，放薑絲醃製十分鐘。

　　8、青紅椒切絲，準備各種配料。

　　9、鍋燒熱，用生薑抹一遍鍋底。

　　10、加入油，油燒熱後放入鯽魚。

　　11、一面煎好之後翻面，將兩面都煎至金黃。

　　12、將煎好的鯽魚盛出。

　　13、鍋中熱油，放入姜、蒜、大料、幹辣椒。

　　14、放入豆瓣醬，炒出香味。

　　15、將煎好的鯽魚放入鍋內。

　　16、倒入水，加入生抽、老抽、料酒。

　　17、加入白糖小火燉。

　　18、將麵糰分成劑子，做成圓餅。

　　19、將做好的玉米餅子貼在鍋邊沿，蓋上鍋蓋慢燉。

　　20、餅熟後，放入青紅椒絲斷生，略收汁就可以出鍋了。