白蘿蔔絲烹飪方法

　　1、白蘿蔔250克，甜椒小半顆，花椒幾粒，姜一小塊，香菜兩根，精鹽適量，醋15毫升，白糖適量。

　　2、先洗淨白蘿蔔上的泥沙，並颳去表面粗皮，切成細絲，放在有多個孔的器皿內，撒上精鹽（約10克）拌勻，讓蘿蔔中的水分經鹽漬後流出來，再將鹽漬的蘿蔔絲用涼開水淘洗。擠出水分，連同精鹽、醋、白糖等調料一同倒入碗內拌勻，即可食用。在蘿蔔絲中 按照自己的口味 適量放入 鹽、味精、香油、生抽、醋、糖等調料。

　　3、將煸好的甜椒與姜蒜末 連同油一起倒入蘿蔔絲中，將香菜放在上面。將食材攪拌均勻即可，放置幾分鐘味道更佳。

　　1、凍海參1包，蔥段適量，鹽適量，雞精適量，料酒適量，生抽適量，蠔油適量，冰糖適量，上湯適量，生粉適量

　　2、海參解凍後洗淨，然後切絲焯水。

　　3、鍋內放少量油，燒熱後加入蔥段，爆香後將蔥段裝起備用。

　　4、原鍋中加入海參，再加入適量鹽、雞精、料酒、蠔油、生抽、冰糖、上湯，然後蓋上鍋蓋燜至汁收。

　　5、加入之前爆香的蔥段，翻炒後埋入稀芡即可。

　　1、材料：蘿蔔250克，甜椒小半顆，花椒幾粒，姜一小塊，香菜兩根，精鹽適量，醋15毫升，白糖適量。

　　2、先洗淨白蘿蔔上的泥沙，並颳去表面粗皮，切成細絲，放在有多個孔的器皿內，撒上精鹽（約10克）拌勻，讓蘿蔔中的水分經鹽漬後流出來，再將鹽漬的蘿蔔絲用涼開水淘洗。擠出水分，連同精鹽、醋、白糖等調料一同倒入碗內拌勻，即可食用。在蘿蔔絲中按照自己的口味適量放入鹽、味精、香油、生抽、醋、糖等調料。

　　3、將煸好的甜椒與姜蒜末連同油一起倒入蘿蔔絲中，將香菜放在上面。將食材攪拌均勻即可，放置幾分鐘味道更佳。