白蘿蔔豆腐肉丸湯怎麼做

　　做法如下：

　　用料：豬肉，豆腐，蘿蔔，蔥，胡椒粉，生粉

　　步驟：

　　1、將蘿蔔切絲，豬肉打成肉碎；

　　2、將豬肉和豆腐放在一個大碗裡，放適量鹽和少許胡椒粉調味；

　　3、用手把豆腐和肉碎攪拌均勻，其中豆腐一定要捏細；

　　4、鍋裡放適量的水，並將蘿蔔絲放進去；

　　5、把攪拌好的肉碎擠成小丸子，放在蘿蔔絲上，開火，蓋上蓋子煮8分鐘即可。

　　主料：白蘿蔔500克，潮州牛肉丸12顆，甜玉米。

　　輔料：姜，蔥，香菜，鹽，雞精，白胡椒粉，紫菜。

　　製作方法：

　　白蘿蔔去頭去根去皮洗淨，轉著切成滾刀塊。生薑去皮，切4片。蔥洗淨，切兩段蔥白。甜玉米洗淨，切成兩段。將步驟1準備的材料放入砂鍋，加水，開大火煮沸，轉小火煮30分鐘，加入潮州牛肉丸、甜玉米，開大火，煮沸後轉成小火，再煮15分鐘，開鍋撇掉蔥白，加少許鹽、白胡椒粉，也可加少量雞精。放上一點蔥花、香菜、和幾片紫菜。

　　1、主料：250g蘿蔔。

　　2、配料：適量鹽、適量牛肉丸、適量生薑片、適量料酒、適量濃縮雞汁。

　　3、白蘿蔔去皮洗淨後切成條。

　　4、冷水下鍋綽水撈起待用。

　　5、牛肉丸用水沖洗一下。

　　6、砂鍋倒入清水，加入牛肉丸和焯水好的蘿蔔。

　　7、加上鹽、料酒、生薑片。之後蓋上大火燒開轉中火20分鐘。

　　8、之後再加入濃縮雞汁調味後熄火10裝入碗中，撒點蔥花即可。