1、牛肉片用砂糖、白醬油、素蠔油、白胡椒粉、蓮藕粉抓醃5-10分鐘。熱油鍋，下牛肉，微熟撈起。
2、將洋蔥跟剛剛切下的白蘿蔔葉一起放進去炒軟。
3、將白靈菇加入拌炒、下一點鹽， 蔬菜汁收得差不多後，再放回牛肉續炒。
4、起鍋，完成。
1、食材：白蘑菇，豬肉片，胡蘿蔔，油，蔥，鹽，料酒，醬油，尖椒，澱粉。
2、肉片用水澱粉、料酒上漿。準備白蘑菇、胡蘿蔔，清洗切片。
3、鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，放肉片、醬油煸炒。放蘑菇、胡蘿蔔煸炒。加適量的清水。
4、炒熟後加鹽、尖椒攪拌均勻即可。裝盤，鮮味十足的白蘑菇炒肉就做好。
用料：白靈菇150克、黃油10克、黑胡椒粉碎適量、鹽適量。
1、白靈菇洗淨後切片。
2、鍋裡放黃油。
3、放入切好的白靈菇片。
4、加適量的鹽。
5、一面煎好後翻面煎，加入適量黑胡椒碎。
6、兩面煎好即可出鍋。
白靈菇屬於真菌門、擔子菌綱、傘菌目、側耳科、側耳屬，又名阿魏蘑、阿魏菇、阿魏蘑菇、白阿魏蘑、阿魏側耳，白靈菇為掌狀阿魏菇的商品名，以其形狀近似靈芝，全身為純白色故稱白靈菇，它是一種野生名貴食（藥）用菌。白靈菇菇體色澤潔白、肉質細膩、味道鮮美，是一種食用和藥用價值都很高的珍稀食用菌。
白靈菇炒肉片。
材料：鮮白靈菇、瘦肉片、食油、醬油、食鹽、醋、料酒、蔥花。
做法：
1、白靈菇手撕成絲，備用。
2、旺火熱油，放入蔥花，再放入肉片拌炒。
3、將肉炒至六成熟，再放入白靈菇絲，炒拌均勻至菇熟。
4、加入適量醋、醬油、食鹽、料酒，翻炒幾遍即可。 ...
1、主料：白蟹菇白蟹菇200g。
2、輔料：醬油適量、鹽適量、醋適量、香油適量、香菜適量。
3、白玉菇切蒂。洗淨。
4、配料備用。
5、水燒開，把白蟹菇放進去濾一下。
6、把醬油，醋，香油。辣椒放在一個小碗裡攪拌均勻。
7、把白玉菇放在涼水裡濾一下。
8、香菜切成小段。
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1、食材白蘑菇、蔥、姜、鹽、水澱粉、生抽、花生油、蘑菇切片，蔥姜切絲備用，白蘑菇洗淨備用。
2、鍋裡放油，放蔥薑絲爆香。
3、放入蘑菇。稍炒片刻加入生抽，鹽，調味。
4、最後勾入澱粉，澱粉用水稀釋，在菜在出鍋前，慢慢淋入，看稠度適中就可以了。一定不要勾太稠，不然菜就沒法吃了，出鍋即可。 ...
原料：蘑菇罐頭300克，熟瘦肉片50克，菜心50克，山藥50克；
調料：精鹽、清油、味精、水澱粉、清湯適量；
1、將蘑菇罐頭開罐倒出，濾去滷汁，將蘑菇切成碎片，山藥去皮洗淨，煮熟取出切成片，菜心洗淨，削尖菜頭，一剖兩片，並下沸水鍋焯水後撈出，用清水沖涼備用；
2、坐鍋點火倒適量清油，待油熱後投 ...
步驟：
1、將金針菇洗乾淨，備用；
2、將洋蔥、紅綠椒切成絲，放在盤中備用；
3、鍋爐中放少許油，放入洋蔥炒香；
4、加入金針菇翻炒；
5、當金針菇變軟時，加入紅綠椒略炒；
6、放少許味極鮮、鹽、雞精調味，出鍋盛盤，即可。 ...
1、先把豬肉切成絲，放生粉，蠔油，雞粉，鹽攪拌均勻醃十分鐘。
2、再把蟹味菇切掉根部，清洗乾淨備用。
3、燒半鍋水，水開後立馬把蟹味菇放下去焯下水，撈出控水備用。
4、大蒜籽去皮切碎，香蔥洗乾淨切成蔥花。
5、鍋燒七成熱，放二勺花生油，把蒜末和豬肉一起放下鍋快熟翻炒一分鐘。
6、把炒好 ...
1、主料：蟹味菇1小包、娃娃菜1顆。
2、輔料：紅辣椒少許、油適量、鹽適量。
3、 熱鍋涼油， 放入蟹味菇進去翻炒；
4、蟹味菇微微發軟後加入娃娃菜進去翻炒；
5、繼續翻炒直至娃娃菜微微發軟， 加入適量的鹽調味；
6、最後加入少許紅辣椒絲, 翻炒均勻即可盛入盤中。 ...