1、準備好材料，適量的紅心蘿蔔，輔料冰糖、白醋等。
2、然後將蘿蔔洗乾淨，去掉它的皮，再切成片狀，最好薄一些。
3、放在水裡泡一下，加點鹽進去，攪拌均勻;當它變軟後，把它撈出來，倒掉水，再把它放入一個乾淨的罐子或罈子裡，加點冰糖、白醋進去。
4、也可以加些蒜、薑片，用乾淨的筷子不斷攪拌，再加些白開水進去，最好是涼的，蓋上蓋子。把它放上一些陰涼、沒有陽光的地方，大概一週後，就可以拿出來吃了，非常下飯。
5、撈出來的時候，工具一定要沒有鹽和水的，這樣才不會那麼容易變質。在做的時候，可以把它切成絲，或用特定的工具去切，會更高效。
6、醃好後，可以把它放在冰箱裡凍一下，大概7個小時，口感會更好。
白醋泡姜好吃的做法如下：
1．生薑切片，把切好的薑片放到一個罐子裡，倒入白醋；
2．醋倒滿，沒過生薑；
4．取一小塊保鮮膜，摺疊成一小塊；
5．把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上；
6．蓋上蓋子，密封結實，放到冰箱裡一個星期後即可食用。
1、材料：紅心蘿蔔500克、精鹽500克 、醬油1500克、醋500克、糖500克、味精30克。
2、製作方法：將新鮮紅心蘿蔔削去根鬚，用清水洗淨，放在太陽下曬乾表面水分，放入盆內撒上鹽，醃2天后取出曬到6、7成幹，再用手搓至回軟後待用。
3、取壇一隻，將搓好的蘿蔔裝入壇中悶7天后取出再次晾乾，放入壇中。把醬油等調料一起燒沸涼透後倒入壇中，泡1個月後即可食用。
準備好生薑，有部分去皮的，帶姜皮不太好看，但姜皮確實有很多藥效。把姜洗淨涼幹。不能帶生水。有的切薄片，有一半切厚點的。冰糖也準備好。冰糖的量可以自己隨意，最低20克。米醋也備用。準備玻璃瓶，洗淨涼幹水分，把切的薑片擺放好，切的較厚點的放瓶底，薄點的放最頂層。冰糖也放入玻璃瓶。然後倒適量白醋，白醋的量最好抹 ...
食材與用料：蘿蔔、白糖、醋、鹽、泡椒。
1、蘿蔔洗淨，適當削皮。
2、切塊或者切條。
3、加入少許鹽，泡製3個小時。
4、倒入涼白開，洗淨，泡製蘿蔔不需要鹽。
5、蘿蔔放入玻璃瓶罐子，加入白糖，泡椒醋密封，一天之後即可食用。 ...
1、白蘿蔔半根；胡蘿蔔半根；泡椒3個；白糖2勺；食用鹽2勺；白醋20毫升；生薑1小塊。
2、將切好的白蘿蔔、胡蘿蔔加勺食用鹽、2勺白糖攪拌均勻，醃製15分鐘。
3、15分鐘後，將醃好的白蘿蔔、胡蘿蔔、薑絲一起裝入玻璃瓶內。
4、泡椒3個切成小塊。
5、將切好的泡椒也裝入玻璃瓶內，再到入10 ...
1、白醋泡蘿蔔在醃製的時候要準備1~2根新鮮的白蘿蔔，還要準備300克白醋，再準備適量食用鹽和朝天椒，以及香葉和冰糖，還要準備適量的白酒，除此以外要準備一個大點的保鮮盒或者大點的乾淨玻璃瓶。
2、把準備好的白蘿蔔削掉外皮切掉兩端用清水沖洗乾淨。再把蘿蔔從中間切開，然後切成均勻的條狀，隨後把它放入盆中， ...
1、準備3斤白蘿蔔、100g野泡山椒、100g獨蒜、100g老薑、4斤涼開水、60g食鹽、80g白糖、100g米醋。
2、白蘿蔔、獨蒜和老薑洗淨，再切好備用，蘿蔔切成1cm寬、4cm長的條狀。
3、將切好的蘿蔔用食鹽醃製30分鐘，讓蘿蔔適量出水，消除辣感。
4、將醃製的蘿蔔用涼開水洗淨，勿粘生 ...
1、食材：生抽足量、大蒜足量、玻璃密封罐1個、紅尖椒少許、生薑少許。
2、步驟：
（1）把玻璃罐子洗乾淨，大蒜剝開；
（2）剝好的大蒜大概是這樣；
（3）把大蒜稍微拍一下，不要很用力，稍微拍開一點點就可以了，比較容易入味；
（4）蘿蔔削皮，先用鹽醃一個小時，再洗乾淨，濾幹水，放到罐子裡 ...
1、白蘿蔔洗乾淨，切成條或者薄片，加入一勺鹽抓勻，放置10分鐘把蘿蔔中的水分醃出來，然後加入涼白開沖洗。
2、涼白開中加入醋和白糖，一邊加一邊要試味道，調到喜歡的味道，加入花椒、小米辣和泡椒。
3、把處理好的蘿蔔擠擠水分，加入泡菜汁冰箱儲存，著急的話第二天就可以吃了，放置2-3天更入味哦，非常開胃 ...