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白雪黑珍珠的白雪黑珍珠做法

黑糖珍珠爆漿的做法

  1、把珍珠放入水中煮20分鐘,關火後再燜20分鐘,然後撈出放入涼水中泡著。

  2、碗中打入兩個蛋黃。

  3、加入30g砂糖,篩入10g低筋粉。

  4、用蛋抽攪拌均勻。

  5、分3次加入150ml牛奶,第一次30ml,第二次50ml,第三次70ml。

  6、攪拌均勻。

  7、然後倒入鍋中最小火加熱,要不停的攪拌至濃稠。

  8、趁熱加入奶油乳酪,攪至融化。

  9、盛至器皿中備著。

  10、開始製作黑糖珍珠,鍋中加入黑糖和清水大火煮就行,約1分鐘煮開,後放入煮好的珍珠,煮至濃稠。

  11、打發淡奶油,6成,這裡可以根據個人口味加糖。

  12、將熬製好的卡仕達(一半量)跟打發好的淡奶混合。

  13、攪拌均勻,裝到裱花袋中。

  14、這裡買的現成蛋糕胚,扣取一個洞,擠入爆漿。

  15、放上珍珠。

  16、在蛋糕表面抹上奶油。

  17、再舀上熬製好的珍珠即可。

黑糖珍珠爆漿的做法

  1、把珍珠放入水中煮20分鐘,關火後再燜20分鐘,然後撈出放入涼水中泡著。

  2、碗中打入兩個蛋黃。

  3、加入30g砂糖,篩入10g低筋粉。

  4、用蛋抽攪拌均勻。

  5、分3次加入150ml牛奶,第一次30ml,第二次50ml,第三次70ml。

  6、攪拌均勻。

  7、然後倒入鍋中最小火加熱,要不停的攪拌至濃稠。

  8、趁熱加入奶油乳酪,攪至融化。

  9、盛至器皿中備著。

  10、開始製作黑糖珍珠,鍋中加入黑糖和清水大火煮就行,約1分鐘煮開,後放入煮好的珍珠,煮至濃稠。

  11、打發淡奶油,6成,這裡可以根據個人口味加糖。

  12、將熬製好的卡仕達(一半量)跟打發好的淡奶混合。

  13、攪拌均勻,裝到裱花袋中。

  14、這裡買的現成蛋糕胚,扣取一個洞,擠入爆漿。

  15、放上珍珠。

  16、在蛋糕表面抹上奶油。

  17、再舀上熬製好的珍珠即可。

黑珍珠粉圓的做法

  再也不用去店裡買珍珠了,自己在家就能做的珍珠奶茶的珍珠好啦。

  準備清水255克,紅糖20克,加熱攪拌至紅糖融化。

  加木薯粉250克,用刮板和成麵糰。

  醒面30分鐘。

  擀成薄餅。先切成條,再切成小段。

  最後搓成小圓球。

  開水下鍋,煮浮起後,再煮15分鐘。

  珍珠變大後,蓋蓋子燜8分鐘。

  撈出後泡水靜置即可。珍珠奶茶裡的黑珍珠做好啦。趕緊去做奶茶吧。


紫薯全麥麵包的做法

  1、食材:黑全麥粉100克、高筋麵粉100克、酵母3克、鹽3克、脫脂牛奶100克、雞蛋1個、紫薯2個、牛奶適量、堅果適量;   2、將所有材料依次倒入攪拌桶裡;   3、開啟廚師機先低速把材料混合。   4、轉高速揉至光滑可以撐出厚膜即可。   5、把麵糰取出,放入保鮮盒裡蓋蓋子,室溫發酵至兩倍大(45分 ...

焦糖珍珠奶茶的簡單做法

  1、木薯澱粉200g、純牛奶500ml、紅茶3g、白砂糖10g、黑糖50g;   2、首先我們來製作珍珠,鍋中燒水,將黑糖倒入鍋中,中火煮至黑糖完全融化;   3、然後加入木薯澱粉,快速攪拌至無明顯乾粉後揉成團;   4、將揉好的麵糰搓成一個個小珍珠,並撒上幹澱粉,防止粘住;   5、鍋中燒水,水開之後放 ...

椒分米雞的做法

  1、雞腿去骨去皮,切丁,放入黃酒或者啤酒,白糖,鹹鹽。黑椒粉,醃製時間自定   2、土豆,胡蘿蔔,洋蔥,年糕,切丁。   3、鍋中熱油,放入各種丁翻炒,黑椒汁或者韓國醬汁,白糖,老抽,鹹鹽調味,小火燉熟,大火收汁。   4、美美的擺盤,準備一小碟蘸料,千島醬,芝士醬,沙拉醬,番茄醬等等自定。 ...

椒鹽煎雞翅的做法

  1、翅中洗乾淨,每個上面劃幾道口,加入澱粉、水、料酒、黑胡椒粉、白糖、鹽、蒜末,抓勻醃製半小時。   2、平底鍋刷一層油,把醃製好的翅中放入鍋中,炸至兩面金黃即可。   3、兩面金黃就可以出鍋啦。 ...

椒豬柳面的做法

  1、豬排用刀背拍松改刀,正反兩面撒鹽和黑胡椒碎,加兩勺黃酒勻抹在豬柳表面,按摩豬柳5分鐘入味,靜置半小時。   2、剔下的豬骨、帶肥膘豬肉同下沸水,入鹽少許,大火熬湯,用細網瓢去雜質和泡沫。   3、土豆、胡蘿蔔,蘑菇切塊,待清除豬肉湯中雜質後下鍋,同煮2小時。嘗一口湯,根據需要新增適量的水或著鹽。    ...

椒牛肉串家常做法

  1、牛肉洗淨,切成2.5-75px的小方塊。   2、將牛肉放入碗,再放少量切碎的洋蔥、6片姜、2茶匙鹽、1茶匙糖、2湯匙醬油、1湯匙生粉和現磨少許黑胡椒。   3、用筷子攪拌均勻後淋入1湯匙花生油。   4、攪拌均勻後用保鮮膜封好,醃製3-4小時,或放入冰箱隔夜醃製,中途可以翻拌幾次,讓牛肉入味更均勻。 ...

椒烤排骨的做法

  1、材料:排骨適量、黑胡椒調料適量。   2、排骨洗淨,沒有買精排骨,因為這種的肉多,也挺好吃的。   3、把黑胡椒調料倒進排骨裡,不用加水,(洗排骨沒有控乾淨的水就夠了,實在太乾就加一點點水)這樣排骨可以更入味。   4、每塊排骨上都要沾滿調料,放入冰箱,為了更入味,要醃一晚上。   5、把烤盤上鋪上錫 ...