白雲耳和紅棗怎樣煮湯

　　1、將銀耳四分之一塊放入溫水，浸泡30分鐘，待銀耳充分發開之後，換清水清洗乾淨；

　　2、放入鍋內，加入水；

　　3、加入洗淨的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鐘左右，再改為小火的煲湯模式，煲上一兩個小時即可， 氣味清潤可口，具有活血潤燥、潔膚除斑之功，有助於消化面部褐斑和氣虛血淤引致的面色暗黃，對改善便秘、口渴等也有效果，是一款美容養顏的家庭靚湯。

　　1、可以做黃花菜瘦肉湯。黃花菜瘦肉湯是一道家常菜，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。此湯有養氣益血、補虛通乳的作用。適用產乳汁缺乏或停乳者食用。

　　2、食材：豬瘦肉500克，黃花菜80克，紅棗10枚，鹽少許。

　　3、做法：將豬瘦肉洗淨，切成小塊，備用。黃花菜洗淨，紅棗去核洗淨，同豬肉、鹽一起放入煲中煲至肉爛即可。

　　可以和瘦肉或者豬蹄煮湯。

　　做法：

　　一、黃花菜瘦肉湯。

　　材料：黃花菜30克，瘦豬肉100克，蜜棗2枚。

　　1、將黃花菜浸泡後拿出來洗淨；

　　2、將黃花菜、瘦豬肉、蜜棗同時放入鍋中，加入適量的水；

　　3、將鍋放置於火上，用微火慢燉1小時左右；

　　4、等瘦豬肉完全變色，放入適量的鹽調味，即可食用。

　　二、豬蹄黃花菜湯。

　　材料：豬蹄1對，黃花菜100克，冰糖30克。

　　1、將黃花菜用溫水浸泡半小時，去蒂頭，換水洗淨，切成小段；

　　2、把豬蹄用刀斬成小塊，放入砂鍋內，再加清水適量，置於大火煮沸，加入黃花菜及冰糖，用小火燉至豬蹄爛時即可食用。