白鰱魚去骨的方法
白鰱魚去骨的方法
1、白鰱魚去骨時要用一把鋒利的刀，從白鰱魚的頸部開始下刀，沿著白鰱魚骨切下去，片白鰱魚時要使用刀刃。
2、白鰱魚是一種營養價值很高的食物，烹飪方法也是多種多樣，去魚骨的話需要一定的廚藝基礎，有一定的刀工。
白鰱魚去刺的方法
1、首先用刀逆著鱗片去除鱗片，再將魚側面切開一個口去除魚內臟和內壁兩側的黑膜。然後剁去魚鰭，切下魚頭。
2、最後用刀從魚尾一側豎切，感覺刀切到魚骨就橫切，貼著魚骨將魚肉切下，用同樣方法把另一面魚肉也切下即可。
白鰱魚去刺最簡單方法
1、用刀逆著鱗片去除鱗片，再將魚側面切開一個口去除魚內臟和內壁兩側的黑膜。然後剁去魚鰭，切下魚頭。
2、最後用刀從魚尾一側豎切，感覺刀切到魚骨就橫切，貼著魚骨將魚肉切下，用同樣方法把另一面魚肉也切下即可。
鰱魚去腥方法
1、把宰好的鰱魚沖洗乾淨後，切成小塊狀放到碗裡或其他用具裡；切幾片洗乾淨的薑片，放到盛鰱魚的碗裡，薑片可以起到去腥味的效果；
2、倒入幾滴食用白醋，不宜太多，適量就行；用乾淨的手或者筷子把碗裡的鰱魚、薑片還有醋，進行攪拌；
3、停留2到5分鐘，用清水反覆沖洗幾遍，把薑片倒掉，最後往鰱魚里加一勺鹽進 ...
雞腿去骨方法
1、在關節處拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切斷。
2、用刀尖沿著骨頭把肉劃開，徹底地把皮筋肉全劃開。
3、把刀貼著骨頭，轉著圈往下切，就是把肉和骨頭分離，在中間的關節處會費力一些，耐心一點，慢慢切。然後整根骨頭就順利的剝離下來了，不僅食用方便，還保持了完整的外形。
4、最後提醒一下雞骨頭別丟掉，放 ...
鴨爪的去骨方法
1、準備好要去骨的鴨掌，鍋中放清水燒開，下鴨掌煮至水微沸，撈出鴨掌。
2、放在冷水中過涼，不要浸泡，是用筷子反覆在水中撈出放入共計三次，鴨掌控幹水分，用刀順著鴨掌有骨頭的地方劃刀。
3、慢慢從肉中剝離出骨頭，最後將骨頭完整取出即可。 ...
沙丁魚去骨方法
1、把沙丁魚解凍洗淨，瀝淨水分。
2、把魚肉切成片，加料酒、鹽、蛋清和澱粉抓勻，醃漬10分鐘。
3、準備好配料，把冬瓜去皮、洗淨、切成片。
4、熱鍋涼油，小火煸香調料，再加入一勺郫縣豆瓣醬。
5、小火煸炒至出紅油為止。
6、加入一湯碗水和切好的冬瓜片，大火燒開，小火燒冬瓜至其軟爛，盛在 ...
雞爪子去骨方法
1、方法一：把雞爪掌心向下放在案子上，用手捏住雞爪趾骨的最前端，由雞爪尖向雞爪掌心的方向用力推，這樣就可以把雞爪骨取出來了。接下來用手捏住小腿骨的末端，也用力朝掌心方向推送，就可以把雞爪的小腿骨也取下來了。
2、方法二：把雞爪掌心向下放在案子上，在小腿骨部分沿骨頭方向劃上一刀，就可以順利地折下小腿骨了 ...
熟雞爪去骨方法
1、把雞爪掌心向下放在案子上，用手捏住雞爪趾骨的最前端，由雞爪尖向雞爪掌心的方向用力推，這樣就可以把雞爪骨取出來了。接下來用手捏住小腿骨的末端，也用力朝掌心方向推送，就可以把雞爪的小腿骨也取下來了。
2、雞爪掌心向下放在案子上，在小腿骨部分沿骨頭方向劃上一刀，就可以順利地折下小腿骨了。接下來用同樣的方 ...
大雞翅去骨方法
1、切口。要在兩根骨頭的連線點中間切一刀。切完後就出現兩根骨頭。如果你沒看到，就往深再切一點，就可以看到兩根骨頭。看到兩根白色骨頭後，用刀在中間切斷它們相連著的筋。接著，就要給雞翅鬆鬆骨。握住一根骨頭，來回轉幾下。這樣做是為了讓骨肉分離。方便一會往外拽，另一根也一樣。捏住，轉幾下。
2、去骨。切完筋後 ...