1、銀耳20克、鮮百合10克、枸杞1小匙、紅棗3個、冰糖1大匙。
2、銀耳洗淨，去掉根部，放入冷水中泡軟，取出撕成小塊。
3、鮮百合切除梗，剝片、洗淨；枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝乾。
4、紅棗泡熱水10分鐘，撈出瀝乾，去核備用。
5、將燉鍋中，放入適量水和銀耳，大火燒開後轉小火燉約15-20分鐘，再放入紅棗、百合，枸杞、加適量冰糖，繼續燉約10-15分鐘後即可熄火，熱食冷食皆可。
1、銀耳20克、鮮百合10克、枸杞1小匙、紅棗3個、冰糖1大匙。
2、銀耳洗淨，去掉根部，放入冷水中泡軟，取出撕成小塊。
3、鮮百合切除梗，剝片、洗淨；枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝乾。
4、紅棗泡熱水10分鐘，撈出瀝乾，去核備用。
5、將燉鍋中，放入適量水和銀耳，大火燒開後轉小火燉約15-20分鐘，再放入紅棗、百合，枸杞、加適量冰糖，繼續燉約10-15分鐘後即可熄火，熱食冷食皆可。
1、百合市面上分兩種，一種是幹百合，一種鮮百合。百合甘苦、微寒，具有清火潤肺安神的功效。
2、百合也是藥食同源的食物，它既可以煲湯，熬粥也可以清炒，當然清炒鮮百合，具有促進飲食，降低血壓，健腦清腸潤肺止咳的作用。煲湯食用，可以潤肺止咳。
百合紅薯粥。原料： 百合、紅薯、青豆、大米、冰糖。做法：1、將紅薯去皮切成菱形塊，大米清洗乾淨待用;2、取出壓力鍋的內鍋，放入百合、冰糖、青豆、紅薯塊，壓力鍋調到“煮飯檔”，調好後保壓時間為40分鐘，待“浮子閥”回位後即可食用。特點：色澤豔麗，味美香醇。提示： 紅薯性味甘、平，具有補中和血、益氣生津、健脾胃、寬腸胃之功效。常食能降低膽固醇，並能減少皮下脂肪，有健美宜壽之功效。
糯米百合粥。原料：糯米、百合、蓮子。 作法：首先，將所有原料一一洗淨，然後上鍋點火，將水燒到半開時，倒入所有原料。糯米、百合、蓮子的比例大概為4：1：1。將水燒到半開在將原料放入的原因是為了避免粘鍋，而且可以利用這段時間泡一下米，當鍋被燒開之後，將火調至小火，再慢慢熬製。而當鍋再次被燒開的時候，這樣好喝又具有滋補供銷的糯米百合粥就做好了。
百合花茶。原料： 幹百合2朵、蜂蜜10毫升 調製： 將幹百合以沸水沖泡10分鐘，飲用時加入蜂蜜即可。 功效： 排毒、美容養顏。
蘭花扣百合。原料：西蘭花，百合，香菇一朵 配料：色拉油，鹽，雞精 做法：西蘭花、百合分別用沸水焯一下，撈起後拌入適量鹽、雞精。把拌好的西蘭花、百合整齊的擺入盤中。具體的方法是，先將香菇倒放在盤底，再將百合一片片擺好，最後擺西蘭花。將另一個盤子扣在此盤上，翻轉一下，掀開上面的盤子即可，還可以根據自已的喜愛，淋少許檸檬濃法，更加美味。
牛肉炒百合。材料 新鮮百合200克，牛肉300克，青椒、紅椒、蔥白、蒜片、太白粉、米酒、醬油、色拉油適量，糖、蠔油、醬油少許。做法。1.百合掰開洗淨，青、紅椒切小塊；醬油、蠔油、糖拌均勻。2.牛肉切片，加入醬油、色拉油、太白粉拌均勻。3.平底鍋裡，倒入少許油燒熱，放入蔥白、蒜片、牛肉片拌炒至牛肉變色（如溫度太可先熄火）。4.最後倒入拌均勻的調味料，起鍋前灑點米酒即可。
百合炒臘肉。原料 臘肉150克，西芹、百合、草莓各100克。做法1、臘肉切成片，西芹去筋切成片，百合掰開洗淨，草莓切成片。2、鍋中放水燒開，加西芹、百合過一下油水，臘肉也過一下開水。3、鍋中放2勺油，燒至溫油，臘肉放入鍋中氽燙一下。4、炒鍋中留底油，放入蒜茸、薑片起鍋，把主配料同放鍋中一起翻炒，加鹽、味精、糖、水澱粉勾芡，淋上即可。