脫水乾蔥花的食用方法

　　1、幹蔥花蔥油拌麵：

　　（1）首先在鍋中放入海米幹，小火。與此同時，將香蔥切段，洋蔥切圈備用。

　　（2）在小碗中加入適量的黃豆醬、生抽、老抽和綿白糖，攪拌均勻。並在鍋中將洋蔥圈炸至透明，此時將幹蔥花倒入，中火炸制。

　　（3）待蔥油鍋中的蔥白變黃後，將海米乾的鍋關火。再次熬製醬汁，至濃稠即可。

　　（4）此時將面煮熟，把熬製好的醬汁倒入底部，麵條呈於其上，再澆少許蔥油和乾乾蔥花。一碗香噴噴的拌麵就做好了。

　　2、幹蔥花熗油：

　　幹蔥花下鍋，熗上一點兒植物油，拌勻了澆在冷盤或者面上，都是一道不可多得的美味。但要注意，幹蔥花不要熗黑了，否則味道會大打折扣。

　　其實蘿蔔乾吃的方法有很多，在這裡不可能一一的都進行介紹，可能有些還是介紹不了，我介紹都是幾種常見的方法，可能大家一學就會，雖然這種是不難的，但是很多東西，他還是有他們的精髓所在，只是不知道他們精髓到底在哪裡，所以我們有時候會不知道怎麼進行下手，所以這樣才不好進行的事情。

　　可以用蘿蔔乾和炒肉炒著吃，但是這種一定是自己曬著的，才行。

　　也可以是蘿蔔乾曬著，然後放入辣椒，還有姜什麼的，還有鹽自己醃著吃

　　還可以曬著蘿蔔乾和辣椒直接炒著吃，裡面可以放點米酒或者其他的。

　　還有就是就蘿蔔乾煸著吃，然後放入一些糖水什麼的，這樣直接蘸著吃

　　還可以五香蘿蔔乾，裡面可以放入，花生醬，還有生抽，還有其他的一些配料，這種很好下飯

　　首先把蘿蔔乾晾好，大概十天左右的時間就可以了。然後拿出來，可以放入辣椒和香油，也可以一起進行吃。

　　1、材料準備：極好的辣椒麵，白胡椒粉，五香粉，白芝麻，鹽，混和後放進一個不害怕燙的器皿裡。肯定是辣椒麵數最多，其他是調料酌量。

　　2、燒一鍋滾油（油要起煙），熄火，靜放1-3分鐘（減溫，重要）。以後將滾油緩緩倒進選好的辣椒麵裡，邊倒邊用筷子拌和辣椒麵（重要，器皿下墊毛巾，可避免器皿伴隨著動），力求勻稱。油寧多勿少，製做完後應徹底吞沒辣椒麵。